Välkommen! Idag, jag förbereder en läcker bulk paj med äpplen och ost... Jag har redan lagt ut en liknande recept till en annan kanal i början av detta år, men det var sedan tillagas uteslutande med äpplen, och i andra proportioner. Sedan dess har tid att göra några ändringar i det ursprungliga receptet, som är "fit" för sig själva. Enligt receptet för degberedningen kräver 3 koppar olika ingredienser - men kakan med "mängd", är det bättre att framställa i form av en diameter av 18-20 cm, medan kakan att få en hög. Jag har den minsta formen, med en diameter av 23 cm - för beståndsdelar av denna storlek att fördubblas. Försökte lägga till i "deg" kokos och russin med äpplen - och jag säger detta - det är välsmakande, men individuellt eller kokos eller russin. Annars visar det sig alltför många olika smakkombinationer för en gångs skull. Vid den här tiden, jag gör ett dubbelt lager - äpplen och keso. Och återigen jag upprepar - det är mycket välsmakande!!! Och perfekt smak kombination!
Ingredienser för matlagning:
Cooking "spröd deg"... Häll alla torra ingredienser i en skål och blanda väl, så de var jämnt sinsemellan. Och det är allt... "Loose deg" är klar!
Nu koka ostmassan lagret... Vi tar absolut någon ost, lägg i en skål, tillsätt socker, ägg och gnugga... Fork tolkushkoy, nedsänkning mixer. För äpplet lager äpplen behöver skal och galler, jag föredrar att göra detta är redan en kampanj av kakan build - rengöra och omedelbart gnuggas, så äpplena inte har tid att mörkna. Du kan förbereda äpplen på en gång.
Börja "samla" kakan... Det omedelbart avgöra hur många lager av lager kommer du - tre, fyra, fem... Fastställas? Nu dela degen är torr (det är allt du kan göra visuellt "med ögat", eller distribuera individuella koppar) till en del av större antal lager. sedan ta formen av en bakning (eller bättre att ta silikon delad form), botten blanketed pergamentpapper och fett smör (undersidan). Hälla ett första skikt av "torrtest" likformigt fördela.
spred sig sedan ett lager av riven äpplen - du Du kan börja med en ost fyllning.
Längre tillbaka finns det ett skikt av "torr-test" och är ett annat skikt. Och därmed samla in en kaka till slutet, är det slutliga lagret en "torr-test".
Nu tar vi smör och gnugga den på ett rivjärn, på toppen av kakan, jämnt fördelade över hela ytan.
Fartyget form med en paj (ännu inte i ugn) i en ugn förvärmd till 180 grader, och grädda någonstans 40 minuter. Resultatet är inte bara en paj - och rent tårta! Mycket mild, måttligt söta och oändligt läcker!