Välkommen! Idag, jag laga mycket läckra och rikliga paj... Detta är det enklaste receptet, degen knådas på vatten och mjöl (klimpar deg), för att förbereda fyllningen med hjälp av marken nötkött, potatis, lök och örter. Och detta är bara en möjlighet att fylla - mer kan göras av ångade kål, ägg och gröna, bara potatis med lök ...
Sätt huskies, skriv kommentarer, prenumerera och dela på sociala nätverk! Ert stöd är mycket viktigt för mig, och behovet av att främja kanal! Mycket tacksam för allt stöd!
För att förbereda degen take:
Inte riktigt en fullständig fasetterad glas vatten (150-170 ml)
Tre matskedar vegetabilisk olja
Kön tesked salt
Och ca 400 g mjöl
Till fyllningen:
350 g hackad
3 medel potatis
2 små lökar
50 gram smör
Greens - i mitt fall, torkas den dill, men kan ta några färska örter
Salt, svartpeppar, kryddor
Och fortfarande behöver en äggula för smörjning tårta
Först av allt Knåda degen. Jag sålla mjölet i en skål, tillsätt salt, rör i mitten av att göra en urtagning, häll vegetabilisk olja, vatten och knåda en mjuk deg.
Men detta är vad jag gör ... Kanske du har en annan process för matlagning - lite salt löser sig i vatten, lägger lite mjöl en sista utväg, det spelar ingen roll. Huvudsaken är att resultatet var en mjuk elastisk deg, och inte så brant som i dumplings. Vi ger en "paus" test i ca 15 minuter, som omfattar skålen med en handduk.Jag använder blandade köttfärs (fläsk, nötkött) för framställning av fyllning, lägga till det salt, peppar och en bit av en blandning av torkad dill. Om du har färska örter, och det är möjligt att lägga till.
Lök skuren i kvartal \ semi-ringar, även om formen på skär spelar ingen roll. Med potatis medan du gör ingenting (endast ren), jag kommer då att gnugga den på ett rivjärn, men en kampanj av kakan montering ...
Den färdiga degen vilade på ett bord spridning, häll mjöl och rulla den i behållaren - samma tjocklek som dumplings. Sedan sprids \ smeta på den fyllning, topp galler potatis, sedan lägga lök, lite mer prisalivaem, peppar och över hela ytan anges små bitar av smör. Curl roll, alla kanter försiktigt nypa och svepa "snigel" ...
Bildade kakan förs vidare till en plåt, den avslappnade bakplåtspapper, smörj toppen med uppvispat ägg äggula.
Och här är en paj stilig visar sig! Det bakas i ugnen i ca 30-40 minuter vid 180 grader. Försök att laga en kaka, jag är säker på att du kommer att gilla det!