Välkommen! Idag ska jag visa ett annat sätt att laga läckra saltad sill, utan rensning och skärning... Jag har redan lagt ut på din kanal några recept för marinerad och saltad sill. Detta recept kommer att fylla upp "samling". Naturligtvis kan du köpa färdiga sill i vissa fiskaffär, men det är nästan överallt "en syster", åtminstone i vår lilla stad. Jag älskar olika smaker!!! Detta recept salt sill svängar och kryddig - perfekt mellanmål för lite vitt! Du behöver inte röra runt med partitioner fisk, matlagning tar... Jo, 10 minuter, inte mer.
Sätt huskies, skriv kommentarer, registrera dig! Allt detta är mycket viktigt för författaren, och det är mycket nödvändigt att främja kanalen. Jag ska ge dig för denna mycket tacksam!
Vad du behöver:
Naturligtvis, sill! färsk frusen (osaltat !!!) - du kan ta sill 2, 3, 4 - det är upp till dig
För marinaden:
En och en halv liter vatten, en konventionell, kallt kranvatten
3 matskedar salt (med en bra kulle)
2 matskedar socker, inga diabilder
2 lagerblad. ark
10 ärtor, doftande och svartpeppar
En halv tesked koriander, bönor
En kryddnejlika bud
Vad gör jag i första hand! Naturligtvis förbereder jag sill - min bra det... och allt! Fisk måste förbli intakt, det vill säga inget behov av att skära av huvudet, svansen och gut det. Och i ingrediensförteckningen jag bara uttryckligen påpekat att fisken ska osaltat!!! Bara en av kommentarerna (i vissa tidigare recept), frågade någon - saltad fisk att ta eller inte. Det är därför som saltad fisk behöver mer tid att salt? Men jag kommer att fortsätta att ...
Nu tar vi en kastrull, häll vatten, lägg salt, socker och alla kryddor... Vi satte på elden, koka upp, är det bokstavligen en minut koka och stänga. Pot täcka med lock, och är helt svalna marinad \ saltvatten.
När marinaden svalna, lägga beredda sill. Det är inte nödvändigt att göra i samma panna kan fisken sättas i någon annan behållare och häll marinaden, så länge det är helt täckt med sill. Om sill börjar att flyta ovanpå det, kan du sätta någon plan platta (liten storlek), och alla. Ytterligare kapacitet för att ta bort sill i kylen under 2 dagar. Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, glöm inte att gilla och prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.