Välkommen! Idag har jag laga mycket välsmakande aptitretare kycklinglever... Denna tunna pannkakor fyllda med lever! Som fyllning jag använder kokt ägg och grönsaker - lök, morötter... Men detta är inte gränsen! Dessutom kan du lägga till svamp, ost, örter och så vidare. Min version, så att säga, "bas" ...
Sätt huskies, skriv kommentarer, registrera dig! Allt detta är mycket viktigt för författaren, och det är mycket nödvändigt att främja kanalen. Jag ska ge dig för denna mycket tacksam!
För beredning av lever pannkakor, jag använder:
Ett halvt kilo kycklinglever
Två hönsägg
tre matskedar med en stor waterslide !! mjöl
En halv tesked salt, peppar
Och mjölk - så länge som krävs för framställning av smeten (300 ml)
Till fyllningen:
5 kokta ägg
2 morötter
2 lökar
vitlök smak
majonnäs
Salt och peppar
Alltid en fråga, var du ska börja? Jag rekommenderar fortfarande börjar med beredningen av fyllningen. Och då kan du få pannkakor steka levern och omedelbart slå in dem redo fyllning...
Här, liksom "tvådelad fyllning", kokt ägg jag använder som smörjning av pannkakor, och morötter och lök använder den som en fyllning. Lök jag klippa en fjärdedel \ ringar, morötter gnuggas på ett grovt rivjärn och stek i lite olja, jag salt, peppar. Då ska jag lägga till en matsked majonnäs och blanda. I en separat skål med kokt ägg gnuggas på en fin rivjärn, pressa dem några vitlöksklyftor (Som inte gillar vitlök, och jag och 4 klyftor var inte tillräckligt) också, add majonnäs, jag salt, peppar, blandad.
Och nu vänder jag mig att laga lever pannkakor. Jag brukade förbereda bara kyckling lever, men du kan ta nötlever eller blanda två typer av levern. Inledningsvis levern behov av att köttfärs eller hacka i en mixer. Vidare, de delade skål lever ägg, sätta salt, en liten svart peppar, och 3 matskedar (med en så bra glid) Mjöl.
Allt detta rör visp och vispa bättre nedsänkning mixer (som jag gjorde), så att blandningen är en mer homogen och utan klumpar. I färd med visp hälla mjölk, kommer inte att säga exakt hur många kommer att gå, du måste titta på konsistensen av degen. Måste erhålla en flytande pannkakssmet.
En ytterligare steka tunna pannkakor levern - samma process som den vanligaste mjölk pannkakor. Som ett resultat har jag från min antal ingredienser från 19 pannkakor (stekpanna 23 cm i diameter).
Så en pannkaka, första smörjer "ägget genom att klistra in" inte för tjock, sedan lägga på kanten om en matsked vegetabilisk fyllning och linda ...
Det är allt ... Vi har förberett en mycket välsmakande snack lever pannkakor fyllda! Innan du klipper och tjänar sitt bord, är det bättre för en stund att ta bort vårrullar i kylen. Det är otroligt läckra, rekommenderar jag starkt att du laga mat!
Om du gillar receptet, glöm inte att gilla och prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.