Idag baka makrill i ugnen... Med citron och grönsaker kudde! Makrill få en mycket saftig, utsökt, citron pigga syra. Denna maträtt kan tillagas i en vanlig vardag för lunch eller middag, eftersom makrill billiga tillräckligt med fisk som finns... Och det ser mycket trevligt på semestern bordet!
ingredienser:
2-3 av fryst makrill
Två små lökar
liten morot
En stor citron, eller ett par inte särskilt stor
En liten bit av smör, någonstans 25-30 gram ...
Salt, svartpeppar, kryddor
vegetabilisk olja
Innan du gör bearbetning av fisk, ta någon form för bakning och på botten i ett kaotiskt sätt bryta ner de små bitar av smör. Även om en liten förklara om "någon form för bakning"... Ta ett stycke keramik eller glas skålen, och inte med avtagbara sidor!
Därefter tätt skikt spridning grovt hackad lök (ringar, halvringar en fjärdedel \ ringar), gör inte formen på skär frågan. Ovanpå lök skuren i kuber spridning \ strån, eller bara riven på ett grovt rivjärn, morötter... Och ändå bort åt sidan och gå vidare till förädling av fisk. Och jag noterar att grönsakerna inte behöver lägga salt.
Ta några slaktkroppar av fryst makrill (2-3 eller till och med 4), tvättas, skära av huvudet, svansen, ta bort inälvor, och den svarta filmen inne... Och nu på den förberedda slaktkroppar måste göra nedskärningar. Gör snittet på 2-3 cm, på ena sidan av fisken, och se till att skära åsen, botten bringan förblir intakt.
Nästa makrill på vardera sidan något prisalivaem och strö över peppar och kryddor. Du kan ta kryddor (särskilt fisk), eller en blandning av paprika, örter eller Provence. Och vi flytta in i den redan förberedda pan med grönsaker.
Nu tar citron, skär den i skivor, en skiva och som i varje avsnitt. Top, en hel del, häll vegetabilisk olja... Och formatera om den i ugnen för att grädda i 35-40 minuter. Någonstans minuter genom 20, i färd med att baka, Vi når formen av en fisk, och häll utfällda fett. Och sedan baka tills kokta. Bon appetit!
Om du gillar receptet lade Precis, och glöm inte att prenumerera. Support affisch! Ahead hittar du många fler häftiga recept.