Först måste du baka kakor en bukett.
Av detta belopp, vänder degen 12 muffins.
I en skål, blanda alla torra ingredienser 1 kopp mjöl, 1/4 kopp stärkelse (majs eller potatis), 1 tsk sprängmedel och 0,5 tsk soda. All mixen.
I en separat skål, till att försöka köra 2 ägg, 3/4 kopp socker, 10 g vaniljsocker och 1/3 tsk salt. Alla vispblandare innan kombinera ingredienser.
Till denna blandning, häll 3/4 kopp raffinerad vegetabilisk olja.
Ägg blandningen pour halv beredda torra blandningen och rör om.
Häll sedan hälften av det beredda yoghurt (kefir eller något fett prostakvashu). Rör.
Igen häll resterande torra blandningen mix. Och i slutändan vi häller den återstående yoghurt och blanda igen.
Beredda deg formar fyller drygt hälften.
Degen sattes i en förvärmd ugn till 180 grader. grädda i 35 minuter.
Färdiga cupcakes låt svalna.
Den keramiska kruka insatsen skumkula (kula köpts i butiken för kreativitet).
I syfte att kulan hålls väl lim den med självhäftande tejp med 4 sidor.
Skummet insats boll 2-3 tandpetare och hålla dem på cupcakes.
Och gofrobumagi gröna rutor klippa ut, sida 5-6 cm. Detta kommer att vara en imitation av löv.
Square lägga upp 2-3 gånger och lim i mellan cupcakes. Lim Hot smälta.
Framställning av ett protein-vaniljsås för att dekorera cupcakes.
I kastrull med en tjock botten häll 40 ml vatten, häll 130 g socker och en nypa citronsyra.
All uppsättning på medelvärme. När sirapen temperaturen når ca 100 grader, med start visp proteiner.
Häll koppen 75 g protein. Skålen och visparna måste vara helt torr och fri från fett. Proteinet bör inte vara en enda gram av äggula.
När proteinstrukturen kommer att kollapsa till proteiner pour 1 matsked socker och 5 g vaniljsocker.
Proteiner vispa tills ett fast skum. Under denna tid sirapen når 118 grader.
När sirapen når 118 grader, ta bort den från elden och utan att stoppa piska proteinet, hälla en tunn ström av het sirap.
Vispa sirap med proteiner av ca 7-10 minuter. Krämen ska få en tät, jämn och enhetlig.
Klar kräm när vi skifta i en påse med ett munstycke sluten asterisk (I munstycket nummer 887).
Spiralrörelse från mitten till kanten av klämma grädden på moset.
Vit kräm rosor dekorera 3-4, resten av grädden målade i rosa färg och dekorera dem kvar cupcakes.
MATERIAL:
muffins - 12 st.
keramik kruka - 1 st.
skumboll (d = 14 cm) - 1 st.
gofrobumaga grönt
tandpetare
limpistol
muffins:
mjöl - 1 msk. (250 ml)
socker - 3/4 Art.
yoghurt - 1/2 Art.
stärkelse - 1/4 Art.
vegetabilisk olja - 1/4 Art.
Ägg - 2 st.
vanilj socker - 10 g
sprängmedel - 1 tim. l.
soda - 1/2 timmar. l.
Salt - 1/3 timmar. l.
Protein-cream vaniljsås:
socker - 130 g
äggvitor - 75 g
vatten - 40 ml
Citronsyra - en nypa