Gillar du blå? Och rullarna av dem? Då kommer detta urval av läckra fyllningar att hjälpa dig och glädja dig.
Spara!
Köttrullar
Ingredienser:
300 gr. köttfärs
3 vitlöksklyftor
salt-
malet peppar
lite riven ost
dill
vegetabilisk olja
färsk tomat
Hur man lagar mat:
1. Stek den hackade vitlök i olja. Tillsätt malet kött till det. Mörkare tills det är ömt.
2. Häll 1-2 msk. l. riven ost, salt och peppar. Ta bort från värmen och fyll omedelbart de stekta vitlöksremsorna.
3. Var noga med att lägga lite färsk dill och en tunn tomatskiva i rullen.
Bakade köttrullar
Ingredienser:
0,5 kg köttfärs
ägg
lök
brödskiva
3 msk. l. mjölk
morot
vegetabilisk olja
salt peppar
Hur man lagar mat:
1. Blötlägg en skiva bröd i mjölk.
Istället för bröd kan du använda en handfull brödsmulor eller havregryn. Häll sedan mjölken i malet kött.
2. Köttfärs och lök genom en köttkvarn. Tillsätt pressat bröd och rått ägg. Krydda med salt och peppar, knåda. Och det är önskvärt att slåss av.
3. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka ytterligare en lök och stek allt tills det är mjukt. Kan kombineras med malet kött eller lämnas till såsen.
4. Fyll äggplantorna med köttfyllningen, rulla upp dem, lägg i en ugnsform.
Toppa med eller utan morotsås. Eller strö över riven ost, valnötpasta med ost etc.
5. Baka i 20-25 minuter vid 180 grader.
Rullar med nötter och ost
Ingredienser:
10 st. valnötskärnor
100-150 gr. smält mjuk ost
en massa färsk koriander
3 msk. l. gräddfil eller grädde (majonnäs är möjligt)
1 timme l. krydda humle-suneli
vitlök efter smak och önskan
Hur man lagar mat:
1. Stek valnötterna i en torr stekpanna i några minuter och slipa i en mixer, köttkvarn eller matberedare.
2. Tvätta greener, skaka av fukt och hugga mycket fint.
3. Om vitlök används måste den föras genom en press eller rivas på ett fint rivjärn.
4. Kombinera nötter, ost, örter, kryddor, vitlök och grädde.
5. 1 tsk. l. sprida fyllningen på lager av stekt aubergine och rulla till täta rullar. Håll i kylskåp tills servering.
Rullar med fetaost och persilja
Ingredienser:
250 gr. fetaost eller keso
3 vitlöksklyftor (valfritt eller ta 1 tsk. l. torr)
1 timme l. torr basilika
en liten massa persilja
Hur man lagar mat:
1. Riv färsk skalad vitlök på ett fint rivjärn, använd omedelbart torrt.
2. Hacka greenerna och mala med en gaffel tillsammans med fetaost (keso). Tillsätt basilika. Blanda.
3. Fyll rullarna.
Sötpeppar rullar
Ingredienser:
2 röda paprika
3 vitlöksklyftor
gröna lökar
persilja och koriander
mjuk ost eller majonnäs för att klä på fyllningen
Hur man lagar mat:
1. Hacka paprika och lök fint eller i remsor. För vitlök genom en press.
2. Blanda allt, krydda med mjuk ost eller majonnäs, salt.
3. Skruva på stekt aubergine rullar.
Rullar med kinakål och tomater
Ingredienser:
kål
vegetabilisk olja
majonnäs
färska tomater
gröna
salt-
peppar
Hur man lagar mat:
1. Hacka kålen och låt sjuda i vegetabilisk olja. Nästan redo. Krydda med salt och peppar.
2. Tvätta tomaterna och örterna, skär dem i små remsor.
3. Kombinera båda delarna av fyllningen, krydda med majonnäs, salt. Du kan hälla i 1 tsk. l. balsamvinäger eller sojasås för pikant.
4. Använd fyllningen för att tillverka rullar.
Rullar med gurka eller avokado och basilika
Ingredienser:
1 sallad (lång) gurka eller avokado
200 gr. mjukost
1 vitlöksklyfta
gröna
Hur man lagar mat:
1. Skär gurka eller avokado i vackra remsor eller bitar.
2. Blanda hackad vitlök med örter och ost.
3. Sprid en remsa stekt aubergine med ostmassa, lägg skivor gurka eller avokado. Rulla upp i rullar.
Fler alternativ för fyllningar - bläddra igenom galleriet nedan ↓ ↓ ↓
Gillar du urvalet?
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!