Spring hash - "billig och glada" som min mormor ...
Våren kom, och jag vill ha för att ändra standardmeny på ljuset, våren. Kött sträng vinter uppvärmningen mat, kan de flesta rätter nu göra "ljus!" Och även utan okroshka korv? Varför inte ...
ingredienser:
1. Gurka (valfritt)
2. Greens (ett gäng grön lök och dill, selleri)
3. Rättika och rädisor
4. Potatis (inte nödvändigtvis)
5. hönsägg
6. Björksav (eller vassla, mineralvatten, brunnsvatten med äppelcidervinäger, eller traditionellt väl kvass)
7. gräddfil
8. citron
9. havssalt
Framställningen är inte riktigt den traditionella hash
Koka potatis och ägg (så små som möjligt hålla i brand) svalna och kan skära i tärningar, kommer vi att skära fint gurka, rädisor (eller posochim på torochke, då assimileringen och eliminering kommer att inträffa snabbare), lök, dill, selleri... (Eller andra greens: spenat, persilja, ruccola ...)
Okroshka älskar grönt! Förresten, kan en rädisa ersättas av två ingredienser rättika och gurka! Det kommer också att ge en friskhet okroshka (men har en specifik lukt av svavelväte!). Alla mix, salt och peppar.
Beryozovka add, om inte, vassle, mineralvatten eller vatten med äppelcidervinäger. Kvass verkligen läckra (även om någon), men det är med stormsteg, som bosätta sig i vår kropp och skapa kaos! Och här är vi med dig, som sägs om en hälsosam kost talar om! Ja? ;)
Häller på lergods skålen och sätta på en citron släpp och en sked av gräddfil. Om det var vid denna tid en färsk nässlor - Narva puchochek, skållas med kokande vatten och fint - finskuren (att hälla kokande vatten) och även lägga till skålen med okroshka (tillval).
Nässlorna finns många vitaminer och mineraler - på våren är det ovärderliga! Bon appetit!
Prenumerera! Nästa kommer att bli mycket mer retseptik uppfriskande våren och sommaren måltider!