Utan ämnen på vintern inte kan göra, även om hela vintern kan man köpa färska grönsaker... Och med vinäger inte vill göra dem - vrednovato... Jag föreslog en vän att hennes dotter-gurka pickles med senap och banker håller tyst mezzanine, eftersom han bor i staden och har en kall källare. Här är hennes recept - Jag försökte det och jag gillade det.
ingredienser:
1. gurkor
2. Peppar (ärta)
3. nejlika
4. lagerblad
5. Pepparrot (blad) (valfritt)
6. Vinbär (kvistar) (valfritt)
7. Körsbär (gren)
8. Salt (Himalaya, något användbart tillägg till joderad)
framställningsmetod
De steriliserade burkarna clade Rezai gröna (dill, pepparrot löv, kvistar och vinbär Vishniac) rullande i peppar, en kryddnejlika, lagerblad.
Gurkor min noga, klippa svansar och veck i dessa banker i vertikalt läge.
Fyll med kokande vatten 10-20 minuter. Vattnet dräneras sedan och Fill gurka saltlake. När han förbereder? Mycket enkelt.
Pannan är kokande vatten, rullande i det en sked socker, en matsked salt 1 matsked torr senap.
Rör om, koka i en minut och denna heta fyllnings gurka saltlake.
Sätt på toppen av vitlöksklyftor. Bankerna förseglade, vänder upp och ned och lämna över natten i detta läge.
På morgonen ta bort den på en sval plats. Som ni kan se, och lite socker och vinäger inte... Och smaken är utmärkt. Och välskött. Bon appetit!
Prenumerera på kanalen, om det!