Eftersom vi är den största delen av den urbana människor och inte gå runt i staden med sitt gevär i högsta hugg på jakt efter vildsvin, så ta alla tillgängliga fläsk.
Ingredienser:
VIDEO RECEPT
Den festliga varma fläsk för nyår och inte bara
- Skär köttet tillsammans som boken, lämna ett par centimeter från kanten.
- Vid de tjockaste delarna för att göra ett litet snitt på 0,5 cm.
- Lock med folie för att stöta bort och tjocklek 1,5 cm.
- Försök att ta form till en rektangel på rulle.
- Salt och peppar, på båda sidor.
- Låt verka i en halvtimme, men den här gången gör såsen:
- Ju högre rätter sätta tranbär, vitlök, rosmarin, honung, brandy.
- Grind mixer eller alla tillgängliga sätt.
- Låt såsen i 10 minuter.
Ugnen och upphettades till 180 ° C grader.
- Expandera köttet i en rektangel och sprids med sin sås.
- Försiktigt luckan i rullen och binda upp en tråd på måfå.
- Wrap folie eller sätta i hylsan för bakning, glöm inte att lämna honom lite luft.
Skicka i ugnen i minst en timme. I allmänhet beror tillagningstiden på tjockleken.
Efter en halvtimme för att få kött (i mitt fall), och upphettning ökade till 220 ° C grader.
- Skär försiktigt slangen att hälla sin egen saft kött och skicka den i ugnen igen.
- 7-10 minuter igen och häll saften att komma ut ur ugnen.
- Redo att förskjuta kött på en platta, lock med folie och ledighet för 15 minuter.
Totalt kött som hölls i ugnen under en timme och 40 minuter.
- Villighet att bättre identifiera kött med användning av termometer - 71 ° C organ grader beredskap.
- Eller så kan du bara hålla ett spett och titta på färgen på juice. Transparent - medel vara redo. Det är allt.
Hur gott att laga något kött kyckling
En helt ny sallad för semester tabellen
Original kyckling kotlett "och fisk och kött"
Bon appetit!