Även i huset pumpa paj 🍰 ingen kan gå utöver tröskeln

Mycket har sagts om nyttan med pumpa, men det är inte bara hennes värdighet. Pumpa är inte bara användbart, det är universell. Vilket innebär att det kan användas i en mängd olika recept. Pumpa kokta soppor, beredda huvudrätter, bakade kakor, bröd och desserter. Hon är bra med kött, fisk. Det kan läggas till glass, laga mat från hennes suffléer och mousse. I allmänhet, som i den gamla sovjetiska komedi - "En student, en Komsomol medlem, en idrottsman, och bara vackra."

Det är sant att vissa barn, trots alla ansträngningar på den del av föräldrar som inte är mycket positiv till denna underbara bär. Och receptet för denna kaka jag gillar det att han blev kär i, inte bara mig utan även för barn. Dessutom är det lätt att förbereda och mycket smakrik.

VIDEO RECEPT

Amerikansk pumpapaj

Ha inte bråttom att ge upp denna maträtt. Pie är värt att förbereda det minst en gång.

För bakning, ska jag använda den delade formen 20 cm i diameter.

DEG

Oljan måste förfrysning, vatten - is.

Mjöl blandas med salt. Kallt smör i mjöl till gnugga på en grov rivjärn och blanda.

Kontroll vatten från kylskåpet och blandas med citronsaft.

Häll vatten i mjölet och blanda degen till en boll.

Knåda det inte är nödvändigt, bör det vara oljeklumpar.

Göra allt som krävs för att snabbt, gjorde oljan inte börjar tina.

Om olja fastare, kan degen omedelbart rulla ut.

Om olje börjar smälta, degen du behöver 10 minuter i frysen.

Den färdiga degen är cool raskatat.v kaka.

Flytta den i en ugnsform och gör en bas och stötfångare.

Höjden på kragen ca 4 cm.

Täck formen med test mat wrap och sätta in i ett kylskåp i 30-40 minuter.

fyllning

Pumpa bör skäras i kuber eller galler på en grov rivjärn

På uppvärmd pan sätta pumpa, sjuda det tills de är mjuka och indunsta överskott av vätska.

Det är inte nödvändigt att stänga locket. I processen att lägga en nypa salt till en pumpa.

Ugnen och upphettades till 200 ° C grader.

Pumpa är möjligt genom en sikt eller malningsblandare.

(Från 900 g färska pumpa jag fick 400 g potatismos.)

Att styra formen av kylskåpet test.

Lätt sticka degen ovanpå.

Placera degen på pergament och häll i bönorna eller ärtor det.

Sätt formen i ugnen i 12 minuter.

Lägg pumpa till ägget, en uppsättning av kryddor och kondenserad mjölk.

Fyllning är klar.

Pumpkin Pie

Få formen ur ugnen och ta bort lasten.

Skicka blanketten i ugnen i ytterligare 6-7 minuter.

För att få en grund för kakan ur ugnen.

Ugnstemperaturen reduceras till 175 ° C grader.

Pumpa fyllning hälls i formen och fördela det jämnt.

Returnera av kakan i en ugn, en bakningstid av 40 till 60 minuter, beroende på höjden av kakan.

Det tog 40 minuter. Min pumpapaj redo.

När han var lite kallt det kan tas bort från formen.

För skönheten i den färdiga kakan kan strös med hackad pumpafrön.

Jag önskar er bon appetit!

Äppelpaj med knaprig skorpa

Ät pumpa vuxna och barn, den mest användbara bär i världen

Sallad "Uncle Bens"