Jag hoppas verkligen att många människor minns den sovjetiska komedi i regi av Leonid Gaidai "Ivan Vasilievich yrke "och den berömda frasen Kramarov som gjorde fantastiska reklam vanliga konserverad.
Detta kaviar är avsedd för aubergine älskare och inte bara. Det kommer att göra dig att komma ihåg vintern sommardagar sitter vid middagen och titta på fallande snö utanför fönstret.
artat ämneLämplig att nästan alla rätter och garnering. Tja, om du verkligen vill äta, kan du bara spridas på äggen på en smörgås, det är sant jättegott!
Tasty aubergine kaviar
Steriliserade burkar.
aubergine Tvätta, skala och skuren i medelstora kuber. Om du tänker använda en mixer eller passera grönsakerna genom en köttkvarn, kan skäras större.
Häll i en skål kallt vatten och sätt till den en matsked salt. Stir och nedre delen av ryggen aubergine.
Täck skålen och låt stå i en halvtimme. Låt rinna av.
ren tomater. Häll kokande vatten över dem och låt stå i en minut och sedan flytta i kallt vatten. Ta bort huden, vilket gör korsformade snitt. Skuren i kuber.
Slipa vitlök. Finhacka löken.
Värm en stekpanna vegetabilisk olja. Sätt vitlök och stek snabbt. Tillsätt lök och stek tills gyllene.
lägga ut aubergine och stek tillsammans på en ganska hög värme.
Sänk värmen och låt sjuda i 5-6 minuter.
Lägg varm paprika, tomater, koriander och salt.
- Vänta tills kokning och sedan justera uppvärmning till burlenie bibehålls.
- Låt sjuda tills kokta grönsaker.
- Tillsätt socker och vinäger.
- Allt igen blanda väl.
- grönsaker ta till full beredskap.
Nu har en hel del frivilliga, kan du slipa i en mixer, men efter att det kommer att behöva mer tid för att steka.
ordna in förberedda burkar, Stänga dem och vända.
Täck med något varmt och ledighet tills den svalnat.
ingredienser:
- · 1 kg aubergine
- · 400 g lök
- · 300 g tomat
- · 0,5 chili
- · 2 vitlöksklyftor
- · 1 tsk salt
- · 2 tsk socker
- · 2 tsk vinäger
- · 0,5 tsk koriander
- · 100 ml vegetabilisk olja
Jag önskar er bon appetit!
Detaljer och nyanser av preparatet, se videoklippet.
VIDEO RECEPT
Om du gillar receptet lyfter fingret uppåt och dela med vänner och bekanta i sociala nätverk, samt skriva sina recept och matlagningsmöjligheter.