Jag är säker på att det kommer att tilltala den azerbajdzjanska skålen, åtminstone har jag inte träffat den man som inte ber - Finns det mer?
Fyllning välja efter din smak: potatis eller pumpaÄven om det är möjligt att göra tortillas med kött.
VIDEO RECEPT
Kutaby med potatis och pumpa - en steg för steg recept
Jag tar varmt vatten, eftersom det mycket branddeg.
DEG
Rör salt i varmt vatten, här också lägga vegetabilisk olja.
Gör en fördjupning i mjölet och häll vattnet tillbaka. Knåda degen tills uniform. Det tar ungefär 10 minuter.
Den färdiga degen att skjuta upp.
potatis fyllning
Hacka löken i små tärningar. Riv pumpa på ett grovt rivjärn.
malnings örter: Persilja och separat dill och vitlök, om du lägger till den.
I en stekpanna värma vegetabilisk olja.
Placera hälften av lök och stek några minuter på hög värme.
Sedan minska värmen och föra bågen till hälften.
Potatismos tolkushkoy för potatismos.
Tillsätt stekt lök, dill, peppar och salt.
Blanda väl. Potatis fyllning är klar.
pumpa fyllningar
I pannan snabbt steka vitlöken, sedan löken, sedan pumpa.
Sänk värmen och ta nästan alla tills de är mjuka.
Salt och peppar och blanda allt. Stäng av värmen och tillsätt persiljan.
Den andra fyllningen är klar.
Dela degen ungefär lika delar, antalet bitar beror på kastruller diameter.
Jag pan diameter 26 cm, och jag dela degen i 10 bitar.
Delar av runda och låt dem dra i 15 minuter.
- Hetta upp en torr stekpanna.
Kavla ut runda kaka kastruller formade.
Den ena halvan sätta fyllningen.
Stäng andra hälften av fyllning kakor.
Pressa luft händerna före blinda kant till kakan när du steker inte svullen.
lägga ut kaka på en uppvärmd panna och stek på båda sidor tills gyllene.
Redo kutab avlägsnas och fett med smör.
Om du inte vill smörjas med olja, strö lite vatten från sprinkler och täck med en ren handduk.
Det gör samma sak med den andra fyllning.
Jag fick 6 stycken med potatis fyllning och 4 med pumpa.
Jag önskar er bon appetit!
Detaljer och nyanser av preparatet, se videoklipp.
Om du gillar receptet lyfter fingret uppåt och dela med vänner på sociala nätverk.