Jag älskar körsbär. Jag kan ha det under säsongen, medan käken förnekar inte från syran. Och naturligtvis försöka att förbereda den för vintern. En av mina favoritplagg. Under sovjettiden, är denna preform heter: "Kompott barnmat".
Så i slutändan vill jag sjunga en sång röst Angelica Varum - Cherry, körsbär, Winter Cherry
Vacker bär arom ...
INNEHÅLL
urkärnade körsbär 1 kg
socker 400 g
vatten 260 ml
Körsbär i sockerlag på vintern utan matlagning
Den viktigaste förutsättningen för detta recept - bär måste vara felfri. Om bär är behäftat, då banken skott. Så det första - det bra byst körsbär. Om resterna av körsbärsjuice, bör det användas vid framställning av sirap, bara för att ersätta den mängd vatten, mängden av körsbär juice.
Naturligtvis behöver locket och rengör bankerna (I, 250 g).
Jag föredrar detta bekväma kapacitet, "Öppnade - jag åt".
Bankerna behöver en bra tvätt (företrädesvis med soda), inte nödvändigtvis steriliseras.
Lägg dem i en låg bred panna, eller grillpanna tushilku.
Sprid körsbär på bankerna.
För att fylla detta cherry används 60% sirap.
Häll sockret i en kastrull och häll vattnet tillbaka till juice. Inkludera en liten uppvärmning och säkerställa socker är upplöst. Inte ta sirapen till en koka tills sockret löst sig.
När sockret har lösts upp och kokades sirap, ta bort skummet från värmen och häll varmt körsbärssirap.
Täck burken. Häll kokande vatten över pannan, där bankerna ligger. Koka i 10-12 minuter och steriliseras.
Efter det bankerna skärpa, vända och lämna tills den svalnat.
du kan skriva på varje bank - "Winter kommer."
En trevlig måltid.
förberedelse information finns videoklippet.
VIDEO RECEPT
Om du älskar körsbär, lyfter fingret uppåt!