Medan vissa av de mest utsökta kakor - det pajer med kål, Den mest utsökta av dessa pajer - ossetiska pajer med kål. Om du gillar kål fyllning, då du kommer att bli ett fan av dessa pajer. Jag garanterar dig. Pies fantastiska skönhet och smak. Försök 1 gång och kommer att vara redo varje vecka.
Ingredienser:
500 g mjöl
Mjölk 200 g
200 g vatten (20 g om det behövs)
5 g torrjäst (15 g Pressad)
1 tsk (7 g) salt
1 tsk (8 g) socker
1 matsked vegetabilisk olja
1 kg kål
400 g ost
VIDEO RECEPT
Ossetiska pajer med kål - en steg för steg recept
Först måste du göra fyllningen. Finhacka vitkål.
Värm en stekpanna lite vegetabilisk olja och plats klippa det unga kål.
Inkludera en liten uppvärmning och vänta tills kålen har lagt sig.
Det behöver inte yngel och gryta.
är det inte nödvändigt att beta kål, det är bättre att göra det då.
Kanske saltet är inte nödvändigt, eftersom osten - salt.
När kål avgöras, kan det täckas med ett lock och sänk värmen.
Sjuda tills de är mjuka, periodisk öppning av locket och omröring.
Låt inte hennes yngel.
Även om det är möjligt att göra degen.
Lägg till mjöl salt och socker. Rör. Lägga 5 g torkad instant-jäst. Tillsätt varmt vatten och varm mjölk. All blandning tills slät.
När degen är blandad smörja det med olja på toppen, täck med en trasa eller folie och skicka den på en varm plats. Det bör öka i volym med hälften.
När kål blivit mjuk, stäng av värmen och låt den svalna.
Riv osten.
Förbered bakplåtspapper.
Dela degen i tre lika delar.
Värm ugnen 230 - 250 ° C grader.
Kyld kål behöver lite övervinnas, vätskeansamling i kakor inte behöver. Lägg till det osten och blanda väl. Krydda med salt, om nödvändigt, och delas upp i 3 delar.
Sätt en bit av degen på ett brett ombord.
Gör honom en kaka.
Placera degen på en bulle med fyllning.
Samla degen ovanpå och försegla den väl.
knåda försiktigt kakan.
Sätt den på pergament och strö över mjöl.
På pergament, tunn mäsk tårta tårta.
Ta bort överflödigt mjöl och gör ett hål i mitten av kakan.
Det behöver definitivt göras, annars kakan kommer blåsa in en boll.
Ta ut ur ugnen varma bakplåt och dra honom kaka.
Omedelbart ta bort den i ugnen, längst ner. Baka pajer ganska fort för 7-10 minuter.
redo paj fett smält smör. Tre kaka staplade på varandra.
Andel i kommentarerna, som utarbetats efter min artikel Ossetiska pajer med potatis.
Jag önskar er bon appetit!
Detaljer och nyanser av preparatet, se videoklippet.
Om du gillar receptet lyfter fingret uppåt och dela med vänner på sociala nätverk.