Många missar sovjetiska recept förefaller det mig, inte för att det kväver nostalgi för tyst tid som barn. De flesta av dessa recept har gjorts av bra rätt teknik, Som nu är ofta saknas.
Det är dags att ringa med muttrarna "från skolmatsalen," tillbaka i Sovjetunionen.
VIDEO RECEPT
INNEHÅLL
Mördeg:
320 g vetemjöl
mjukt smör 200 g
socker eller fint pulver 120 g
ägg 1 st.
bakpulver 1 tsk (Eller soda 1/3 tsk)
vaniljsocker 1 tsk
salt 2 g (nypa)
strö:
Nötter 70 gram (oftast jordnötter, men det är möjligt och andra)
äggula 1 st.
Det ursprungliga receptet är GOST soda, välja vad du vill.
Sand ring - ett recept enligt GOST
Blanda mjöl med bakpulver.
Vispa smör och socker.
Det finns också tillsätt salt, vaniljsocker och ägg.
Blanda väl.
Lägg till alla mjölet och rör om i 15 sekunder vid lägsta hastighet mixer.
Från de erhållna knådade enhetliga deg smulor.
Den färdiga degen insvept i plastfolie och lägg i kylen i 20-30 minuter.
Peanuts torka i ugn under 5-10 minuter vid en temperatur av 160 ° -170 °.
Kavla ut degen till en tjocklek av 6-7 mm.
Skära stora cirklar med en ring eller formulär.
Innanför cirkeln sade hålen.
Ringar beströs med nötter och sätta i frysen i 15-20 minuter.
Värm ugnen till 200 ° grader.
Bakning tar 12-15 minuter.
Ringar bör inte brunDe kan snabbt brinna.
En trevlig måltid.