Om du är en älskare av kryddig asiatiska rätter, kött eller kyckling i sötsur sås, då detta alternativ kommer att ha din smak.
Vi försökte en måltid på vår favoritrestaurang gan Bei. Det var trevligt för alla, och vi bestämde oss för att upprepa det hemma.
INNEHÅLL
600 g av kyckling
1 st. aubergine
1-2 bitar. tomat
varm paprika
1 st. lök
1 st. morötter (valfritt)
2 Ext. vitlök
3 msk. l. potatisstärkelse
2 msk. l. socker
4 msk. l. sojasås
Recept kryddig knaprig kyckling med aubergine
Kycklingfilé kämpa och skär i små bitar.
Häll soja och ledighet för en halvtimme.
Grönsaker skär i tärningar.
Aubergine skuren i ringar och inkvarteras generöst med salt.
Skålla tomaterna, ta bort skalet och skär också.
Gör en smet - blanda mjöl, stärkelse, socker.
Kläm hönan och förskjutning i panering.
Stek kyckling parter i ett enda lager på en väl förvärmd, med oljetråget tills gyllenbrun.
Lägg kokt kött separat.
Aubergine skölj med kallt vatten och squeeze.
När allt kycklingen är brynt, tillsätt oljan i en kastrull och sätta lök.
En minut senare, morötter.
En minut senare aubergine, vitlök, peppar.
Alla yngel över hög värme, tillsätt tomater.
Låt sjuda tills nästan kokta.
Lägg grönsakerna i köttet.
Blanda resterande smet med resten av kyckling med sojasås.
Lägg till ett par matskedar vatten, häll allt i pannan, rör om och några minuter att värma upp.
Sin egen mat, men du kan lägga till ris till garnering.
förberedelse information finns videoklippet.
Doftande fläsk knoge i öl (Zen).
En trevlig måltid.