Jag gjorde denna enkla chokladkaka precis som det kan sägas att hedra början av helgen till glädje för mig och familjen.
Kakan var mycket mild och ganska söt. Det räcker med att snabbt och lätt att framställa.
Enkelt och läcker tårta, som snabbt kan samla en mängd olika sätt, vilket gör det ännu runt, även om torget, med de vanliga shortcakes shortcakes eller bulk.
Steg för steg recept videor kan du se i min video nedan
Låt oss förbereda!
Låt oss börja med utarbetandet av en ram för vaniljkräm Sundae.
100 gram smör ska komma ut ur kylskåpet i förväg, så att det blir mjukt och hade rumstemperatur.
- I en kastrull häll 1 ägg
- Pour 180 gram eller 9 konst. skedar socker utan bilderna
- 50 gram, eller 3 fullständiga tekniken. sked utan glider majsstärkelse. Majsstärkelse, kan vetemjöl bytas ut.
Rör inte vispa.
Tillsätt mjölk, allt vi behöver 400 milliliter mjölk.
- Blanda till likformighet.
- Tillsätt resten av mjölken.
- Rör.
- Sätt grytan på spisen.
Koka på medelvärme under ständig omrörning spade. Detta kan ta cirka 7-8 minuter.
När massan börjar tjockna, ändra bladet på vispen, göra den minsta elden och under ständig omrörning, koka upp i vikt.
När massan av bölder, kommer det att bli tjock som pudding.
Fortsatt omröring vid låg värme, koka vikt för en - två minuter, och ta bort från värmen.
Vaniljsås bas är klar, måste det vara cool.
För att göra detta, sätter jag pannan i en skål med kallt vatten, och omrördes kontinuerligt till massa snabbt kyls ner och bildade en skorpa.
Brew basis svalna till rumstemperatur.
Täck grädden med plastfolie i kontakt, och lämna på bordet, och förbereda sig tills kakor för kakan.
Framställa en torr blandning, förenas
- 130 gram eller 6,5 Art. skedar av mjöl diabilder.
- 40 gram eller 4 msk. skedar av kakao diabilder
- 9 gram eller 1,5 timmar. sked av bakpulver för degen
- 2 gram eller en kvarts timme. skedar av salt
Rör.
Degen kokas mycket snabbt, så nu är det nödvändigt att vrida värms ugnen till 200 grader.
- I en skål häll 3 ägg,
- Pour 90 gram eller 4,5 Art. skedar socker
- 5 gram, eller en timme. sked av vaniljsocker
- 60 gram, eller 3 fullständiga tekniken. sked yoghurt. Yoghurt kan ersätta gräddfil.
- 80 gram eller 5 hela artikeln. matskedar vegetabilisk olja
Rör om tills slät, vispa det är inte nödvändigt.
Siktning, tillsätt alla torra blandningen som framställts ovan.
Blanda vid låg hastighet blandare tills homogen.
Degen kokas mycket snabbt, det är inte tät, lätt flyter med bladet.
Häll hela degen på en plåt färdig med bakplåtspapper.
Platta.
Jag gjorde en kaka storleken på 32 av 35 cm.
Skörd bakas i en förvärmd ugn på 200 grader 12 - 15 minuter. Jag bakade tårtan 14 minuter.
Gräddningstiden beror på tjockleken av kakan som du gör och temperaturer i en ugn.
Viljan att kontrollera trä kakan spett, tränga igenom, om det är torrt, då kakan är klar.
Vi tar ut kakan ur ugnen, och ge den svalna.
Den kylda kakan förs vidare till bakplåtspapper upp och ned och ta bort bakplåtspapper som det var i ugn.
Därefter skär ut kakorna för kakan.
Kakan kan vara tillverkad av en annan konfiguration, skära ut kvadratiska, rektangulära, runda kakor.
Det är möjligt att skära en cirkel med en diameter av 22-24 cm, som en bas, och den övre 2 för att göra bulkskiktet.
2 kan skära en cirkel med diametern 18 cm, som en bas, och den övre 2 för att göra bulkskiktet.
Du kan dela upp kakan i 4 bitar, skär i bitar, och göra kakan av 4 kakor.
Jag skära ut en cirkel med en diameter av 18 cm, och bulken kommer att göra 4 lager.
Jag dränkts botten kakan.
För impregnering Jag tar två dessert skedar av mjölk, och tillsätt ¼ timmar. sked vaniljsocker. Jag omrördes, och impregnering av ett lägre kaka.
Vi förbehåller oss kakan på bordet, och kommer att avsluta grädden.
100 gram mjukt smör, rumstemperatur, sprids i en ren, torr skål.
Sätta 15 gram eller 3 timmar. sked vaniljsocker. Vaniljsocker kan läggas till smak.
Vispa vid maximal hastighet mixer i ca 2-3 minuter, beroende på vilken kraft du mixer.
Vispat smör ska vara lätt och luftig.
Vaniljsås bas före anslutning med vispat smör, bör vara bra att slå med en mixer, bör det vara mjuk och homogen.
Ytterligare i vispat smör kommer successivt introducera brygg basis, och takten vid maximal hastighet blandare tills homogen.
Lägg en sked av vaniljsås bas och vispa tills slät. Mer sked. Återigen vispa tills slät.
Så småningom ansluta alla brygg basolja.
Ta grädden i kylskåp tills vzobom grädde.
250 gram kylt vispgrädde visp börjar vid minimihastighet hos biandaren när grädden börjar skum, gradvis öka blandarhastigheten till maximum.
Vid maximal hastighet mixer, slå grädde tills den är klar.
Färdig vispad grädde, bör öka i volym till 2 - 2,5 gånger, vara luft, och för att hålla formen väl.
Försiktigt dödar inte grädden. Därefter ansluter vispgrädde med grädde.
Lägg först till ca 2 msk. Sked vispad grädde i grädden, och blanda med en bländare tills den är slät.
Därefter spred grädden. Omrör vid låghastighetsblandare tills den är homogen.
Det visar sig i luften och delikata grädde, smak som påminner om smält glass Sundae.
På en platta sätta avtagbar ring med acetatfilm och bilda en kaka.
Kräm visuellt dela upp i 5 delar, och täcka den nedre delen av 1/5 av grädde kaka.
Av den återstående kakan gjorde jag en katt och bilda en kaka, omväxlande chips och grädde.
Täck kakan med plastfolie och lägg dem i kylskåpet i 5-6 timmar, jag brukar lägga undan för natten, till frusen grädde och kaka väl stärkas.
Kakan var mycket anbud och välsmakande, jag gillade.
Men när du äter det, smular det lite, så jag råder dig att bilda en kaka av hela kakor 2-4 och endast en topp kaka att göra bulk.
Jag rekommenderar också att titta på sidan med dessa recept
Chokladkaka överraskning. Läcker hemlagad kaka kommer nära och kära vara glad
**************************************************************************
Hembakad kaka "Choklad caprice". Mjuk, är fuktig och läcker tårta overklig
ingredienser beräknat på kakan med en diameter på 18 cm, höjd 9 cm, vikt 1430 gram. chokladkex
3 st. - ägg / nettovikt på 170 gram, spelar ingen roll +/- 15 gram /
90 gram - socker (4,5 st. skedar)
5 gram - vaniljsocker (1 tim. skedar)
60 gram - yoghurt (3 hela artikeln. skedar)
80 gram - vegetabilisk olja (5 hela artikeln. skedar)
130 gram - vetemjöl (6,5 st. skedar)
40 gram - kakao (4 msk. skedar)
9 gram - bakpulver för testet (1,5 tim. skedar)
2 gram - salt (¼ timmar. skedar)
kräm
400 gram - mjölk
1 st. - ägg
180 g - socker (artikel 9. skedar)
15 gram - vaniljsocker (3 tim. skedar)
50 gram - majsstärkelse (3 msk. skedar)
100 gram - smör
250 gram - grädde med fetthalt av 30-35%
Jag önskar er bon aptit och gott humör!
PrenumereraSkriva kommentarer, dela med vänner, och glöm inte att sätta Huskies 👍 - det inspirerar 😊