Dessert - bokstavligen smälter i munnen, med en mycket känslig smulig skorpa och en lätt vaniljsås inuti. Otroligt läcker!
Denna roll kan vara en festlig bordsdekoration och en vardag kommer att glädja ditt hem!
Matlagning merengovy roll bara verkar komplicerat, riktigt snabbt och enkelt!
ingredienser
maräng
100-110 gram äggvitor / 3 stora ägg /
120 gram - strösocker eller socker
5 gram - vaniljsocker
nypa - citronsyra eller 1 timme. matsked citronsaft
15 gram - majsstärkelse
kräm
3 äggula
60 gram - strösocker eller socker
150 gram - mjölk
10 gram - majsstärkelse
5 gram - vaniljsocker
25 gram - smör
170 g – ost från kefir / Du kan ersätta färskost eller ostmassa /
förbereda grädde
Äggulor häll strösocker och en bra grind allt tillsammans för att lösa upp strösocker.
Häll ¾ mjölk och rör om tills uniform.
Resten av mjölken pour stärkelse. Rör om för att lösa upp stärkelsen.
Lägg till äggulor. Rör.
Sätt grytan på spisen.
Koka på medelvärme under ständig omrörning.
När massan börjar koka, minska lågan till ett minimum.
Och under ständig omrörning, koka i ungefär en minut.
Cream enhetlig, slät, som en pudding.
Ta grädde från värmen, tillsätt vaniljsocker. Rör.
Tillsätt smör, smälter snabbt i den varma grädden.
Blanda till likformighet.
Låt svalna till rumstemperatur. Vi flytta den kylda grädden i en skål.
Lock med plastfolie i kontakt och ta bort kyls i kylskåpet medan vi förbereder maräng.
förbereda maräng
Maräng tillagas mycket snabbt, så att du nu ska vända ugnen upphettas till 160 grader.
Häll proteiner i en ren, torr skål.
Lägg till dem florsocker, vaniljsocker och citronsyra.
Vispa vita tills ihållande toppar.
Sätta stärkelse. Blanda försiktigt spade nerifrån och upp.
Sprids på bakplåtspapper hem redo för bakning. Platta.
Ta Baka i en förvärmd 160 graders ugn i 20-25 minuter, bakning tid beror på din ugn, viktigast inte behålla fukt maräng.
När en skarp topp, är maräng klar.
Bakplåtspapper bör tas med en silikonbeläggning, och det är bättre att baka på en kisel matta.
Den färdiga maräng tas ut ur ugnen.
Täckta bordet med bakplåtspapper.
Shift maräng på ovansidan nedåt och försiktigt bort bakplåtspapper.
Vi lämnar maräng svalna och förbereda sina grädde.
Vzobom vaniljsås, som har kylts i kylskåpet, den magnifika staten.
Tillsätt ost och rör om.
Jag gillar verkligen grädde, tillagade med ost av yoghurt. Det visar sig delikat, ljus, inte fet grädde.
Sätt grädden på den kylda maräng och platta hela ytan.
Den nedre kanten av oljan krämen är mycket tunt lager.
Reservera en sked av grädde att jämna ut sidorna av rullar.
Försiktigt stänga av maräng till rulle, hjälpa sig själv med bakplåtspapper.
Boca rullar align grädde.
Rulle wrap i bakplåtspapper och ta bort i ett kylskåp under 3 timmar till valsen stabiliserats. Om du lagar mat på kvällen, är det möjligt för natten.
Vi når den färdiga rullen från kylskåpet, förs vidare till plattan.
Dekorerar vals kan vara så önskas.
Roll otroligt anbud och läckra!
Jag råder dig att laga mat!
Steg för steg recept videor kan du se i min video nedan
Jag önskar er bon aptit och gott humör!
PrenumereraSkriva kommentarer, dela med vänner, och glöm inte att sätta Huskies 👍 - det inspirerar 😊