Förbered en kaka är en kick! Om så önskas kan blåbär ersättas med någon av dina favorit bär!
Gentle, luftig och otroligt läcker tårta!
Jag råder dig att laga mat!
Ingredienser är utformade för tårta
Diameterstorleken 18 cm, höjd 6,5 cm, vikt 1150 gram.
ingredienser
Korzh
2 st. - ägg
100 gram - socker
5 gram - vaniljsocker
Sol - nypa
110 gram - vetemjöl
5 gram - bakpulver för degen
80 gram - mjölk
40 gram - smör
kräm
300 gram - färska blåbär
160 gram - socker
250 gram – grädde 30-35%
50 gram - strösocker
320 gram - naturell yoghurt
19 gram - gelatin
60 gram - vatten
Kokta och ansträngda blåbär med socker krävs
- 230 gram kräm
- 50 gram för impregnering av kakan
- 35 gram att dekorera toppen av kakan
Först framställa en sockerkaka.
Vi kommer att förbereda ett kex - bryggt med mjölk, Men det är kallas amerikansk kex.
Kex degen kockar snabbt, så jag kan förbereda ett formulär för bakplåt och stäng av ugnen för att värma upp till 170 grader
- Vetemjöl och bakpulver på prov omedelbart sikta samman.
- Smör och mjölk, omrörning, ta hem till kokning.
- I koppen, försöker driva äggen. Ägg bättre att ha rumstemperatur.
- Tillsätt socker, vaniljsocker och slå på medelhastighet av bländare tills sockret är fullständigt upplöst.
- Egg massa bör vara lätt, luftig och har ökat med en hastighet av 2-2,5.
- Tillsätt siktat mjöl och försiktigt med cirkelrörelser nerifrån och upp mix.
- Varm mjölk koka upp.
- Och i två steg lägga till i degen.
Jag häller på kanten, och försiktigt i en cirkulär rörelse från botten till toppen blandning.
Grädda i temperature165-170 grader ca 20-30 minuter, titta på din ugn. Min kaka bakades 24 minuter. De första 15-20 minuter inte öppna ugnsluckan till ett kex inte avgjord.
Viljan att kontrollera träpinne kex, punktering om det är torrt. Därför kakan är klar.
Ugnen är avstängd. Och med dörren öppen, jag lämnar kakan i ugnen i ytterligare 10 minuter.
Vi når ytterligare kakan ur ugnen. Försiktigt passerar en kniv runt kanten och ta bort formuläret.
Vid rumstemperatur ge kex svalna helt.
Om du laga kakan i förväg, linda den kylda kakan i plastfolie och kyla bort.
Förbered blåbär grädde.
- 300 gram, tvättades och de torkade blåbär i en mixer torka. Om du inte har en mixer, kan du torka av bär murbruk.
- Genom riven blåbär lägga 160 gram socker.
- Under omrörning på medelvärme, ta hem blåbär till kokning.
- När vikten kommer till en koka, minska värmen till låg, blåbär koka ytterligare en minut.
- Nästa vi filtrera blåbär genom en sil.
Låt svalna till rumstemperatur.
Biscuit kaka klipp ut.
Sätt kakan på en tallrik.
Cake Övre lucka 50 gram kokta blåbär.
Ta bort kakan, åt sidan, och förbereda grädden.
Gelatin fyllas med vatten. Rör. Och infällbara mot vågorna.
Yoghurt spridning i skålen, tyngd och blåbär mix tills uniform.
kyld kräm vispa tills tillståndet i luften.
Lös gelatinet.
Ange gelatin yoghurt mix.
Vidare yoghurt blanda vispad införa kräm.
Grädde framställd. Det visar sig - en enhetlig, mild, luftig grädde.
Häll grädden in i hela formen. Platta.
Du kanske kan slå ett formulär på bordet, att krämen är jämnt fördelad, och det fanns inga luftbubblor.
Dekorera toppen av kakan.
Häll 2 matskedar av cirkeln. matskedar blåbär och göra droppe i centrum.
Träpinne rita små och stora cirklar i samma riktning. I slutet drar vi svansar.
Ready kakan jag täck med plastfolie och lägg dem i kylskåp tills helt hälla grädde. Ca 3-4 timmar.
Vi når en färdig tårta från kylskåpet, vi är undantagna från formen.
Ta bort tejpen.
Och du kan ta med till bordet!
kaka utsökt, söt, råder jag dig att laga mat!
Steg för steg recept videor kan du se i min video nedan
Jag önskar er bon aptit och gott humör!
PrenumereraSkriva kommentarer, dela med vänner, och glöm inte att sätta Huskies 👍 - det inspirerar 😊