Dessa ryska pannkakor - hjärtligt och läckra, mycket kurvig, jäst och mjölk från mormors recept.
ingredienser:
1 liter mjölk
2 msk. mjöl (eller flera)
ägg
1 paket torrjäst
2 msk. l. socker
0,5 timmar. l. salt
vegetabilisk olja
beredning:
1. Lös upp jästen i ett halvt glas varm mjölk, täck med en trasa och ledighet på en varm plats i 5-10 minuter, levde jästen.
2. Andra mjölk och värms till 36 grader.
3. Häll i pannan med varm mjölk jäst brygd.
Tillsätt socker och salt.
4. Sikta mjölet.
5. Ange delar mjöl i mjölkblandningen.
Mjöl behöver bara tillräckligt för att göra degen var som en liten vattnig gräddfil, inte där skeden står och som flyter.
6. Hammer erhållits i ägget degen.
7. Täck pannan med en handduk och placera degen kommer i den varmaste platsen i rummet: på kylaren eller slå på ugn vid en mycket låg temperatur.
8. Om jästen är fräsch och kvalitet, kommer degen fördubblas på bara 15 minuter.
9. Kommer upp degen linjen lite sked och ledighet för en annan 15 minuter till strategi.
Efter den andra ökningen
Och omedelbart börja baka pannkakor.
10. Pan värma olja och fett. Sänk värmen till medium och använda slev att hälla smeten i pannan.
11. Väl på ytan av pannkaka fanns hål och han blev frostad - kan vara en pannkaka spatel för att vända till den andra sidan.
Om en pannkaka på den andra sidan av den gyllene och tät, då allt är bra.
12. Redo att sätta en hög med pannkakor. Varje pannkaka kan smörjas med smält smör.
Smaken av detta vid pannkaka kommer bara fantastiskt!
Enligt denna pannkaka recept för att producera tjock, frodiga, läckra, liksom mormor i byn.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!