En vän berättade hur lätt att laga en tjock grädde gräddfil för en läcker och söt kaka

Jag brukade tänka att krämen av krämen är tillräckligt för att blanda den vanliga gräddfil med socker. Men denna kräm alltid producerar en vätska och är endast lämplig för impregnering av kakan.

Även om jag inte poprobyvala besöka sin vän hennes hem en läcker tårta till gräddfil och frågade retseptik.

Denna kräm har blivit en skänk från ovan för mig. Den grädde är alltid tjock utan förtjockningsmedel, och smaken av sin söta och delikat med lite surt. Denna gräddfil är mycket väl lämpad för fyllning och dekorera tårtor och desserter.

Förbered en kräm från gräddfil lätt, men som visade sig riktigt läcker kräm är nödvändigt att överväga tre villkor:

1. Gräddfil måste vara färskt på hållbarhet och kvalitet (gräddfil produkt är inte lämplig).
2. Gräddfil är nödvändigt att ta den högsta fetthalten, som finner i butiken (perfekt för hemmet eller cream shop med m.d.zh. inte mindre än 25% fett)
3. Cream behöver definitivt att kyla före tillagning och användning i ett kylt enda form.

Beredning.

Först måste du göra ett lod från gräddfil.

För att göra detta, ta grädden och sprida den på en gasväv wrap och upphängd ovanför skålen så att den inte kommer i kontakt med botten och serum.

Det är viktigt att ta lite mer surt, eftersom serum lämnar ca 20% av vikten.

Jag har en 900 gr. kräm kommer lite mer än 700 gram. utgång och nästan glasserum.

Skörda kräm som sådan i kylskåp inte är mindre än 4 timmar. Men om du behöver en tjockare kräm, är det bäst att ta bort natten (du kan på dagen).

Det är viktigt att hålla grädde i kylskåpet hela tiden, så det inte syrade eller ogiltiga.

Innan du monterar kakan Vi får grädden ur kylskåpet, vi flytta in i en skål och slå med en mixer tills tjock och gradvis lägga grädden florsockret.

Jag tar strösocker, socker. 500 gr. den färdiga grädde 100g. pulver.

• Powder gör jag i förväg av sockret i en kaffekvarn eller så kan du köpa en färdig i butiken.
• För densitet, jag lägga grädden till smör, om inte, kan du lägga till ett förtjockningsmedel.

Det är viktigt att inte avbryta grädden när han börjar bara att tjockna genast måste sluta slå.

Grädde på grädde är redo!

Utmärkt grädde att montera och dekorera tårtan, och någon dessert.

Krämen kan lägga till kakao och få chokladkräm och bär, frukter, sylt! Du kan improvisera som du vill.

Bon appetit!

Om du gillar artikeln, sedan lägga fingret uppåt och registrera dig till min RSS-flöde.

Mina andra artiklar, hittar du HÄR.