När jag var liten, jag förstår verkligen inte hur du kan äta soppor är någon obegriplig massa att det kan vara välsmakande och hälsosamt?
Allteftersom tiden gick... Ett par år sedan jag försökte soppa, mosad pumpa restaurang och... förälskade sig i det en gång för alla.
Nu var jag stoppad av för lunch, alltid jag beställde en soppa.
Märkligt nog, på en och samma uppsättning ingredienser, smaken är alltid olika. Jag tror att allt beror på vilken typ av kalebass, ja, kanske inte alla, men 70% av framgång för säker.
Idag kommer jag att skriva hur man lagar klassiska soppa i 4 portioner
För detta behöver vi:
300-400 gram pumpa
En stor morot
En potatis. (Potatis, kan du inte lägga till, men jag gillar denna soppa verkar mörare)
100 ml grädde (minst 20%)
Sätt pannan på elden med vatten. Medan vattnet värmer ren pumpa, potatis, morötter och skär dem i tärningar. Grönsaker bättre inte mindre, för att inte förvandla allt till en enda röra fortfarande i färd med att laga mat.
Vattnet började koka. Först, lägg i en kastrull morötter och potatis, efter 7-8 minuter, tillsätt grönsakerna pumpa. Vår soppa kokas i ytterligare 10-15 minuter.
När du ser att grönsakerna är mjuka, stänga av brännaren, dra ut grönsaker och skiften dem i en mixer. Vänta tills den svalnat grönsaker.
Vispa grönsaker i en mixer, ständigt lägga till deras grönsakssoppa. Vid denna tid, är det redan möjligt att salt soppa.
När du ser att soppan var vätskan i konsistensen, tillsätt buljong stopp, men jag skulle inte råda det pour, eftersom igenom, när din soppa kommer att tjockna ett par timmar, och han har en sådan egenskap, kan du alltid späda ut det buljong.
I en skål, häll soppan, lägga till smak krutonger, pumpafrön.
Tillsätt grädde strax före servering.
I en restaurang, när jag åt här stolpiller krutonger serveras separat, grädde i soppan var, men höjdpunkten i dennapumpasoppa sattes till det (inte för matlagning, och vid tillämpning) plattan några Soltorkade tomater och några räkor.
Resultatet blev en mjuk, krämig, utsökt smak.
Vår möjlighet att starta alltför stor. Inte ta mitt ord för det! Försök !!!
Och om i denna soppa inte lägga grädden, sedan lägga det helt enkelt oersättliga !!!
Bon appetit!
Kära abonnenter och läsare välkomna dig till vår kanal!!! Jag skulle bli glad om ni gillar mina recept och du kommer att titta på min sida ofta!! Sätt huskies, registrera dig, och viktigast av allt, skriva dina kommentarer. Vad tyckte du hur det gick till.