Jag älskar höst! En av anledningarna, en stor mängd grönsaker från trädgården. Inte importeras från utomeuropeiska länder, glas och smaklös, nämligen våra egna, ibland fula, men doftande och färska grönsaker.
Idag kommer jag att förbereda aubergine med mozzarella. Mer populär maträtt är aubergine med köttfärs, men jag gillar denna kombination.
Så vi behöver:
aubergine genomsnitt - 2 st
Mozzarella för pitstsy- 150 c.
Jag använder det för en mozzarella pizza, sallad och inte säljs i kulor packade i surmjölksproduktion fyllning.
tomater - 4 st.
vitlök - 2 klyftor
Till att börja med kan skära aubergine fläkt (skär längs plattorna, men inte till slutet). Saltade, sköljas väl till alla bitterhet kvar efter 15 minuter. Medan aubergine vilar i salt, vi är två tomatskal. All elementära. Det är nödvändigt att sänka tomaterna i kokande vatten i 1-2 minuter, efter att göra dem ett korsformat snitt.
Finhacka tomaterna och stek i en stekpanna tills de förvandlas till mos. Nu saftiga tomater, så inget arbete kommer inte vara att uppnå rätt konsistens.
Steg 2. Skära mozzarella plattan, de återstående 2 tomater, för. Vi sprider aubergine på bakplåtar och mellan aubergine sprids på en bit ost och tomat, och så varje lager. Medan auberginen rå, det kommer du inte att kunna ligga ner på en bakning fan. 20 minuter senare, när det blir mjukare, kommer du att trampa honom med en gaffel.
Steg 3.
Ovanpå aubergine fylla vår tomat fyllning. Tack vare henne, kommer aubergine vara saftigt.
Strö örter, omslag folie, för att inte bränna och vår skålen och 25 minuter i ugnen på 180 grader.
Steg 4. Minuter 25-30 trampade aubergine. det blir lätt att göra, eftersom tomat och ost fyllning, mjuka upp dem.
Ta bort folien, strö över resterande ost aubergine med vitlök och en annan 10-20 minuter i ugnen för att smälta osten, inte bara, utan också brynt.
Krävs i processen för matlagning folie hiss och häll aubergine gravy bildas under tillagningen.
Det är allt!
Denna rätt är också anmärkningsvärt att det är mycket välsmakande både varm och kall.
Det är möjligt att lämna delar av helheten, i det här fallet, kommer dina gäster inte längre att kunna äta något. Aubergine är mycket rik + är mängden ost läggas till, så känn dig fri att skära på längden i flera delar. Ja detta är din improvisation!
Alla njuta av din måltid !!!
Kära abonnenter och läsare välkomna dig till vår kanal!!! Jag skulle bli glad om ni gillar mina recept och du kommer att titta på min sida ofta!! Sätt huskies, registrera dig, och viktigast av allt, skriva dina kommentarer. Vad tyckte du hur det gick till.