Det finns produkter vars smak kan jag inte förstå. Tja, inte "väger" på det belopp som de ber om! Det väger inte!
Jag kommer fortfarande ihåg första gången jag försökte (och åt) ostron. De säger att de är utsökt. Kanske för att förstå deras smak, måste du ha någon form av speciell, mycket aristokratisk papiller på tungan.
Eftersom det för mig, ett halvdussin "Belon" blev tortyr. För det första - psykologiskt, naturligtvis svårt att äta en levande varelse. För någon kanske inte för mig - ja.
För det andra, det gjorde jag inte förstår, och att det i själva verket är de här? Tja, här öppnade ostron, du sbryznul det med citronsaft, sög in i hans kropp, och smak? Smaka dig havet och citronsaft.
Även om du inte skulle sugas, som rekommenderas av vissa, och verkligen tuggade (ostron tugga, va), i alla fall - ja, det har ingen smak underbart!
Du vet, jag försökte laga dem - trodde samt förstå. Vad är alla i skaldjur. Sedan dess har stärkts i uppfattningen att ostron - naken kung av matlagning. Stand - det är dyrt, det finns nästan ingenting i dem, oavsett om du är blöt den har använt eller behandlas, är smaken verkligen inte, men ändå beröm. För om du inte prisa ostron, kommer de att säga att du inte är en foodie.
Så, jag är i detta fall - inte gourmet.
En annan delikatess - franska. Foie gras.
Då levern jag har alla de komplexa relationer. Jag är inte alltför förtjust i smaken av slaktavfall. Eller snarare, det gör jag inte gillar det alls. Och om en kock lever, sedan försöka göra det, smaken var inte dominerande.
Pies allmänhet föredrar kött, och inte i levern. Tja, ok, en viss procent av levern de kan vara... men bara om det inte täppa "inre" smak av allt annat.
Du vet, gåslever, anka att det gåslever målat mig som maten av gudarna. Mol, bara lever speciellt odlas och gödas fåglar utvalda arter har en delikat krämig smak och bla bla bla i samma anda.
Jag ärligt provat allt detta förfining Prochukhan. Och mer än en gång.
För det mesta pates. Men när jag hade en chans att beställa en pastej. Så lever där och det är det! Och nej, i själva verket ingen finess. Även om det kombineras med tryffel.
Åh, punkt nummer tre - tryffel. Jag ens skrämmande att föreställa sig vad rabiat skötare vill ha för denna svamp, med tanke på kostnaden för mat med honom i catering.
De säger att han har en mycket eterisk smak doft, och varje gourmet helt enkelt måste äta, ledsen, tryffel och falla i extas lukullovsky dem. De lovar att de kommer att smaka mycket som rostade solrosfrön silt nötter. Så i samband med svamp smak, till exempel ...
Kort sagt, efter att ha försökt att förstå varför tryffel så sjunger, jag är född en misstanke - det inte koka talipomanus restauranger Mushroom är överskattat. Om han växte upp på varje clearing som russula, är det osannolikt att vara så sjöng.
Vill du vad lovordats delikatesser inte förstår och inte tror att det var läcker?