Mycket enkelt recept på läckra kotletter av filé vit fisk med lök - läcker och saftiga!
ingredienser:
2 st. fiskfiléer (Pollock, hälleflundra, etc.)
lök
ägg
en nypa svartpeppar
2 nypor salt
0,5 timmar. l. en blandning av paprika
2 msk. l. mjöl
vegetabilisk olja
beredning:
Filé någon vit fisk skuren i små bitar.
Lök, skala och hacka i tärningar.
I en skål sätta fisk, lök, ägg och mjöl.
Krydda med salt, peppar och andra kryddor.
Rör om under nötköttpatties och fisk om blandningen är för flytande, tillsätt 1 msk. l. mjöl.
Värm en stekpanna i vegetabilisk olja.
Het olja att sprida sig i en sked fiskmassa som degen för pannkakor eller pannkakor.
Stek kotletter sidan tills ljusbrun skorpa över medelvärme.
Flip doftande kotletter på den andra sidan, trycker den övre delen av skulderbladet och stek i ytterligare 3 minuter.
Klart!
Servera kotletter av fisk med potatismos, kokt ris och färsk grönsakssallad.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!