God dag och utsökt viktminskning!
En snabb guide för att gå ner i vikt på ett kaloriunderskott och BJU-balans för dem som är trötta på dieter, uppdelningar och viktökning igen:
Till slut kom jag till den koreanska moroten.
Jag har ett recept enligt vilket vår familj har förberett koreanska morötter i många år.
Jag vet inte om detta verkligen är hur koreanska morötter ska kokas, men det visar sig vara mycket gott.
🥕Ingredienser du behöver för att laga mat:
- morötter (ren vikt - 260 g),
- lök - 210 g,
- vitlök - 15 g
- vegetabilisk olja (bättre bror "luktande"),
- 1/2 matsked ättika 9% - tillsätt lite vinäger efter eget tycke.
- svartpeppar, salt, koriander. Du kan ta den färdiga koreanska morotkryddan.
🥕Matlagning.
Receptets största svårighet är att skära morötterna i tunna remsor.
Jag minns tidigare, när det inte fanns några speciella apparater och rivjärn, satt vi och huggade morötter för hand.
Då uppstod rivjärn med munstycken och saker gick roligare, morötter började laga ännu oftare.
Under lång tid lagade jag inte morötter på koreanska eftersom jag var för lat för att skära morötter. Men nu har jag en assistent.
Så. Skär morötterna i tunna remsor på vilket sätt som helst för dig.
Hacka hälften av mediumlök mycket fint och skicka löken till morötterna.
Hacka vitlök fint och skicka den till morötterna.
Hacka resterande lök i medium.
Tillsätt salt, svartpeppar, en nypa malad koriander och 1/2 matsked 9% ättika till morötterna.
Varje gång behöver jag en annan mängd vinäger. Därför lägger vi till lite - 1/2 matsked, och sedan, om du känner att det som saknar smak, lägg till mer.
Du kan använda färdiga koreanska morotkryddor.
Vi tillsatte kryddor och blandade med händerna och sköllde morötterna så att det gav juice.
Låt morötterna infunderas.
Vi steker de återstående lökarna i vegetabilisk olja.
I det ursprungliga receptet tillsattes smör i pannan med ögat och en anständig mängd.
Jag använde 10 g olja. Det är bäst att ta den "luktiga" oljan.
Stek löken tills den är gyllen och lägg den omedelbart (varm) i morötterna.
Vi blandar. Låt oss försöka. och bestäm om vi behöver mer kryddor eller tillräckligt.
Morötter ska infunderas i minst 1 timme.
KBZHU per 100 g: K - 55,8, B - 1,4, F - 2, U - 8,7.
Du kan titta på videoreceptet:
✅Du kan titta på många andra recept i katalogen på den här länken.