Värmen fortsätter. Ministeriet för nödsituationer skickar varningar om att det kan bli onormalt, och så under de närmaste dagarna i Centrala Ryssland - fortsätter att laga mat... glass.
*****
Sundae - mycket välsmakande sak. Men jag älskade som barn och även choklad - frukt, sju cent, om det har varit utan glasyr. Här är receptet på "att" popsicle inte hittat hittills (även om det verkar vara en så komplicerad).
Modern "frukt is" och även hans lilla påminner om sorbet. Men hemma - fortfarande läcker.
Och eftersom idag - två glassrecept - hallon och choklad. Yummy!
Raspberry glass kommer att göra på grundval av proteiner.
alla bara där:
250 gram hallon och socker (fina), 4 300 milliliter av protein och fettkräm.
Malin tvingas genom en sikt (remove ben) och sedan koka sirapen: 250 gram socker per 150 g vatten. Sirapen bör koka ner till staten, om det droppa in i kallt vatten, får du en mjuk boll.
Held ge honom lite, men inte ta, denna gång i ett fast skum proteiner och vispa utan att stanna vispa, häll sirap. Som ett resultat, bör den ha något fast, lysande och grundlig slagen.
Nästa steg, slå grädden och blanda det hela med en proteinmassa och hallonpuré. Hälls i formar, skicka den i frysen. Plus protein glass är att det inte är nödvändigt att skaka under frysning. Så kan du enkelt göra utan glass.
Raspberry puré, i princip kan ersättas av någon annan (vi precis som det var hallon)
Chokladglass, en bit av kakan.
Det enda vi behöver för pudding pulver - konfektyr säljs i varuhus. Ta det som för vanilj. Om inte, så gå till grädden förtjockningsmedel i dospåsar. Utan den kommer vikten att bli vattnig.
Alltså: Blanda en matsked pulver en sked pudding eller ett förtjockningsmedel för grädde (ta med en bild), en matsked av fina socker - med en bild, tre eller fyra matskedar av kakao skedar, och skakades det på några matskedar mjölk (för att erhålla en vätska blandning).
Sedan 600 milliliter mjölk koka, lägga till vår vanilj och choklad-sockerblandningen, återigen koka upp och sattes till 150 ml vispgrädde burk och kondenserad mjölk.
Låt svalna, skicka den i frysen. Men med frysning, om det inte finns någon glassmaskin, måste tinker - skaka upp några gånger i det ögonblick när isen börjar ställa runt kanterna på formen.
Bon appetit!