Det ser så aptitretande som direkt frågar en gång i munnen. Det visar sig mycket välsmakande och alltid tagit på semestern bordet denna "fest" snack med entusiasm, trots överflödet av läckra rätter på bordet. Vi kan inte göra utan kött än en måltid, och varje gång du vill ha något att överraska sina nära och kära, och det är när jag kommer till hjälp av en sådan recept pålägg framställda av tre typer av kött. Förbereda enkelt att det viktigaste förbereda och sedan ni alla kommer att göra ugnen. Och ingredienserna är de mest prisvärda.
***************************
recept:
Pork -1,5kg.
Nötkött -400gr.
Kycklingbröst -400gr.
Cranberry -100gr.
Walnut -50gr.
Örter i Grekland «Kamis» -1ch.l.
Oregano -1ch.l.
Vitpeppar -1 / 2ch.l.
Svartpeppar -1 / 2ch.l.
Kummin -1ch.l.
Vitlök - 5-7zub.
Salt -2,5ch.l.
-60ml vegetabilisk olja.
Apple vinäger (eller vin) -60ml
METOD FÖR FÖRBEREDELSE
För att komma igång alla förbereda. Ta en bit av fläsk som vägde 1,5 kg, kan min halspartiet tas och den andra delen jag har förberett från axeln och skinka, också, visar sig läcker. Vilket gör snitt i kött av en bredd av ca 1 cm, till en början, å ena sidan, till slutet dorezaya, sedan vända köttstycket och göra ett snitt nästa och så fortsätter genom hela köttstycket.
Det ska se ut så här, det är lite som ett dragspel. Jag fick 8 hack. Eftersom jag hade 8 skär jag skär 4 skivor av nötkött och 4 skivor kycklingbröst. Vikt nötkött och kycklingbröst jag har 400 gram.
Förbered marinaden för köttet. Blandaren satte 2,5 tsk salter halv tsk vitpeppar, 7-8 vitlöksklyftor 1 tsk Kummin, halv tsk svartpeppar, 1 tsk ört Grekland, de redan innehåller oregano, men jag fortfarande lägga 1 tsk oregano vidare All krydda med vitlök grind mixer, eller så kan du använda murbruk. Nu hälla 60 ml. äppelcidervinäger eller vin, och 60 ml vegetabilisk olja. Och än en gång bryta igenom mixer.
Nu får marinaden och häll köttet är väl fördelade över hela köttet.
Du kan låta den stå i ca 15 minuter, jag genast gå vidare till montering. Valnötter 50 gram kommer att skära och ta 100 gram tranbär, om det inte finns några tranbär kan ersättas med plommon.
Att ta sig till församlingen. På den första snittet och sedan lägga muttrarna bit nötkött och igen nötter, nära snittet, nu sätter bär tranbär kycklingbröst och strö över tranbär och nära snittet är nu valnötter och så vidare alla fortsätter hack.
Det bör komma hit denna design. Nu är vår uppgift är att binda upp köttet tight, hårdare än bättre kan läggas på en speciell nätet för rullarna.
Sätt i matlagning väska och sätta i en förvärmd ugn grädda i 200 grader 1 timme 30-40 minuter. Fokusera på din ugn. Dra nu ut ur ugnen, låt det svalna något vid rumstemperatur och ta bort svalna i kylskåpet, ställde jag köttet i en press och lägga undan i kylskåpet, köttet bättre komprimeras.
Nu, när köttet har svalnat helt ta bort strängen och skuren i portioner bitar.
Prenumerera på min kanal Matlagning med Kalninju Natalia
Om du gillar receptet - Sätt klassen, dela på sociala nätverk eller skicka en kommentar. Dina kommentarer - den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘