Helt enkelt beredd och inte kräver en hel del produkter och tid att förbereda. Resultatet är en mjuk, anbud deg och massor av läckra fyllningar. Vi är mycket förtjust i denna paj, jag älskar det för hastighet och enkel framställning, och min familj älskar det för smaken.
Tårta med sylt och maräng.
INNEHÅLL
degen:
Äggulor 2 st.
Sugar -50gr.
Socker -10gr.
Sour -100gr.
Smör - 100g.
-130gr mjöl.
-1 tsk bakpulver
Till fyllningen:
-200-300gr sylt.
Stärkelse - på begäran
För maräng:
Äggvita, 2 st.
Strösocker -80gr.
Citronsyra -1 / 4ch.l.
METOD FÖR FÖRBEREDELSE
Enheten 2 protein och äggula proteiner bort åt sidan. 100 gram smör smält. I en skål sätta 2 äggulor, tillsätt 50 gram socker 10 gram av vaniljsocker.
Vispblandare tills blekning, tillsätt 100 g av gräddfil och 100 gram smält smör.
All blandning med en mixer. Vi mäter ut 130 gram mjöl och tillsätt 1 tsk bakpulver, rör om. Tillsätt mjölet med bakpulver i smeten och blanda.
Bilda smörjoljan jag har löstagbara diameter på 24 cm. Fördela degen på blanketten. Vi lägger i en förvärmd ugn och grädda i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader.
Under denna tid, förbereda maräng. I en skål häll 2protein, slog till skum utseende. Nu långsamt 80 gram strösocker. Jag älskar kakor med sura så proteiner tillsätt lite citronsyra. Vispa tills ihållande toppar.
Det tog 20 minuter för vår billet kakan är klar, få ut ur ugnen och insmorda med sylt. Bättre att ta en lätt syrlig smak. Idag har jag aprikossylt, lite vattnig, så det inte rastoksya på moset, jag strö kakan stärkelse. 1-2 tsk sked.
Sätt på toppen av maräng, är det möjligt med hjälp av en konfektyrspruta eller helt enkelt använda en konventionell påse eller fil skäregg.
Vi lägger mer tid i ugnen och grädda i 200 grader i 15 minuter. Maräng ovanpå bör bruna och inuti förblir mjuk och mild.
Prenumerera på mitt RSS-flöde Matlagning med Kalninju Natalia
Om du gillar receptet - Sätt klassen, dela på sociala nätverk eller skicka en kommentar. Dina kommentarer - den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!