Stekt aubergine med ägg och lök. Dessa är enkla att förbereda, men mycket smakrik. Aubergine i kombination med stekt lök och vitlök har liknande smak till köttet, och en liten sak även svamp.
INNEHÅLL
- Aubergine - 3-4 stycken. (Vikt av behandlat aubergine 600gr)
- Ägg - 3 st.
- Salt - 1 / 2ch.l.
- Svartpeppar - smak
- Bulb - 2 st.
- Vitlök - 2-3 tand.
- Vegetabilisk olja - 5 msk
- Majonnäs - 1-2st.l. (Eller kräm)
- Persilja - 3-4vetochki
- Steg för steg recept för matlagning
- I en skål paus 3 ägg lägga svartpeppar smak, halv tsk salt. Och vispa visp eller gaffel. Aubergine skal och vi ska skära i stora kuber av 2-3 cm.
Sätt auberginen i ägget och blanda. Skörden i kylskåp i en timme eller 3-4, och du kan lämna på natten och aubergine. Det kommer att bli ännu godare. Till äggen indränkt i aubergine jämnt är det ibland nödvändigt att blanda.
Det passerade 3 Chasa gat aubergine med kylskåp. 2 lökar ska skära kuber. knippe persilja finhackad. Häll pan 2 matskedar vegetabilisk olja och stek löken tills mjuk och lätt brynt. Ta bort från pannan. Och häll pan 3 matskedar vegetabilisk olja aubergine tillsammans med vätskan. Och stek aubergine tills gyllenbrun på alla sidor. Ibland rör. Tillsätt stekt lök. Krossa 2-3 vitlöksklyftor och lägg till aubergine. Sätt persilja. All mixen. Tillsätt 1 msk majonnäs eller gräddfil. Försök på salt, även om du vill lägga till. Rör om och ta bort från värmen.
Detaljer och matlagning detalj du kan se i min mycket kort videon nedan.
Bon appetit!