Ljus och ovanliga kompott av en feijoa, som är lätta att förbereda hemma. Ett enkelt sätt att hålla användbara vitaminer för vintern.
Feijoa - ett bär som innehåller en stor mängd nyttiga mineraler. Feijoa upptäcktes först i Brasilien i XIX-talet. Med tiden började det att växa runt om i världen.
Ripening säsongen är på hösten - i slutet av september, mitten av oktober.
Jag först blev bekant med feijoa 10 år sedan. Jag gick igenom marknaden och kom till berget av gröna bär. Tidigare har jag aldrig sett feijoa och visste inte hur det är. Säljaren sa att det bästa sättet att laga mat från Feijoa frukt kompott och rå sylt.
Förresten, receptet sylt jag kommer att publicera snart, så prenumerera på kanalen, för att inte missa.
I sin råa form smaken av Feijoa jag inte gillar, eftersom det är för tårta. Men när jag först kokta kompott på det, insåg jag att nu ska jag göra det varje höst. Kompott varv otroligt läckra och doftande och lätt syrlig smak törstsläckare.
framställningsmetod
Frukterna av feijoa skölj den under rinnande vatten. Förstörda frukter kasta eller skära om inte alla av frukten är bortskämda.
Skär av åsna och stor frukthalv. Du kan också använda hela bärkompott men tar längre tid att ingjuta.
Skiftar feijoa i en burk på en ⅓, jag har det tar ca 500-600 gram. Jag häller kokande vatten och låt stå i 10-15 minuter.
Häll kokande vatten i en tunn ström till banken tid att värma upp och inte brista från temperaturskillnaden.
Vattnet dräneras i en kastrull och tillsätt sockret. Jag sänder till plattan och jag tar sirapen att koka. Efter kokning sirap trans i burken och sedan rulla upp locket.
Omedelbart efter falsning flip burk och lägga undan i kall ugn tills den svalnat. Vanligtvis tar det minst 12-14 timmar. Om du laga en hel del på en gång kompott, kommer det att ta längre tid att svalna.
Efter kylning snyggt insisterar på en mörk plats i 2-3 dagar. Kompott redo. Kompott hålla i garderoben, det är mörkt och svalt.
Ingredienser för en 3-liters burk
feijoa 500g
1,5-2 koppar socker
Vatten 2,5 liter