Jam på detta recept visar sig är otroligt smakrika och kan lagras i flera år utan kylning.
När jag bodde i Amerika, försökte jag hitta någon form av recept som du kan ta hem. Men det fanns mycket överraskad av det faktum att det finns nästan ingen är beredd. Man värmde upp halvfabrikat, köpte i butiken, redan anser sig en kock. Därför, för att hitta ett recept för det var svårt.
Jag har varit desperat, men när han besökte gården mässan, insåg jag att inte allt är förlorat. Det visade sig att bönderna fortfarande göra ämnen för recept som skickas från generation till generation.
En farfar, en bonde, att veta att jag samlar recept, gått med på att dela med mig en av de gamla recept.
Idag vill jag ge detta recept sylt Svartvinbärs dig.
framställningsmetod
ingredienser
450 g svartvinbärs
500 g vatten
900 g socker
Först vill jag tvätta ur bären. Då ska jag flytta i stor kastrull och häll vatten.
Knackar nedsänkning mixer tills en homogen blandning uppslamning. Jag skickar över medelvärme.
Efter kokning, koka 5 minuter. Sedan omedelbart tillsätt socker, rör. Efter kokning installera elden så att massan inte kokar över.
Sylt ta med till en temperatur av 105 ° C. Det tar mig ungefär 35-40 minuter. Om det inte finns någon termometer för att kontrollera den kalla droppe. På plattan från frysen släppa lite sylt, om droppen sprids ut - sylten är klar.
Varm sylt hälldes i steriliserade burkar och omedelbart förslöts. Hur man sterilisera burkar, målade jag detaljerna i artikeln, en länk till som lämnas i botten.
Gem redo. Jag håller det på en mörk plats i 12 månader. Det kan vara längre, men försök att inte skörda mer än jag kan äta för ett år.
Vad du ska titta efter när du lagar mat
✔ Var försiktig på hög värme bevarar mycket bubbla.
✔ heta sylt ganska flytande men efter kylning blir tjock och geléliknande.
✔ Hur man sterilisera burkar. 3 metoden
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!