En vän till mig berättade hur 15 år sedan, hennes man tog henne från en resa silikon bakeware. Instruktioner i ryska inte bifogas, och att hon inte visste hur man använder det.
När hon först bakas i form av en silikon tårta och försökt att ta bort den med en kniv, skär sedan ett hål i den. Försök sedan lättare "löda hål" och slutligen bortskämd form.
Nu silikon formar säljs i konventionella livsmedelsbutiker. Men vi, ryska, sällan ens läsa instruktionerna på sitt modersmål. Så att du inte dike dess former, var jag 7 regler som tillåter användning av former under många år.
7 av reglerna, hur man använder silikon blanketterna rätt
1. Häll smeten när formuläret står på en fast yta. Eftersom formen av den mjuka, jag först lägga den på en plåt och hälldes sedan i hennes degen. Annars kan du enkelt kasta eller vända degen formen.
2. Blanketten kan användas i alla ugn, liksom i frysen.
Nästan alla mina former utformade för att -40 ° C av temperaturen till 230 ° C. Om temperaturen är högre, kan formen skada oplavitsya och bakverk. Läs bruksanvisningen innan tillagning.3. Ta bakning omedelbart, men efter 7-10 minuter efter bakning. För att extrahera jag inte bilda och kex faller sig. Om det i form av en frusen dessert är formen avlägsnas lätt, är det nödvändigt att böja en liten kant.
Nu vet du hur man hälla degen till en silikonform, driftstemperaturen för silikonet och hur man tar bort bakning eller frysning av det. Vad händer nu?
4. Smörj krävs form av smör. För känsliga kex jag ut på botten av pergament, var det lättare att ta bort. Men aldrig använda ett vasst föremål, såsom en kniv, för att extrahera baka - de kan skada integriteten av formen.
5. Silikonformen kan laga nästan vad som helst, inte bara bakverk. När jag har, förutom en silikonform, det fanns ingenting till hands och jag baka kycklingen i det. Sedan att bli av med främmande lukt jag kommer att koka vatten i form av citronsyra.
6. Använd formuläret med ett minimum av dekoration. Jag använder oftast den enklaste formen av silikon. Ju mer komplex inredningen i form, desto lättare kex pinne i trånga utrymmen. Och sedan tvätta denna form på allvar.
7. Före rengöring silikonform indränkt i vatten i 5-7 minuter. Att tvätta silikon former jag använder bara en svamp, är allt lätt tvättas. Använd inte slipande rengöringsmedel, kommer de att skada formen.
Nu vet du att silikonformen klarar de flesta uppgifter.
Kortfattat upprepa det viktigaste
✔Nalivat smeten i pannan på ett bageri endast
✔Ispolzovat vid en temperatur från -40 ° C till 230 ° C
✔Ne omedelbart avlägsna kakor
✔Ne vassa föremål för att hämta bakning
✔V bildar du kan laga nästan vad som helst
✔Ispolzovat enklaste form med ett minimum av dekoration
✔Myt bara svamp utan slipverktyg
P.S. Samma regler arbete och silikonmattor.
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!