Du behöver sådana saker händer? Telefonen ringer och vänner eller släktingar rapporten: "Vi passerar förbi och vill släppa in för ett besök till te." Jag råkar ganska ofta. I sådana fall, jag håller alltid i huset Savoyardy kex och mascarpone ost.
Med dessa enkla livsmedel kan jag laga bedövande utsökt italiensk dessert Tiramisu. Förbereda det lätt på sin matlagning tar mig inte mer än 30 minuter.
ingredienser
Mascarponeost 500g
Ägg C1 4 st
Strösocker 5 msk. skedar
Kakao (kan Nesquik) 1-2 msk. skedar
Starkt kaffe 500g
Savoyardy kex 200g
Alkohol Amaretto (kan ersätta konjak) 1 msk. sked
framställningsmetod
Bryggt starkt kaffe och tillsätt alkohol, sedan lägga undan i kylen för att svalna.
Amaretto jag till för smak, inte bli full då. När man förbereder för semester, som kommer att vara barn, är alkohol undantas från receptet.
Ägg dela in vita och äggulor. Första piska proteiner till stående toppar för maräng.
När proteinerna vispad till ett skum, tillsätt strösocker.Vispa äggulorna med socker tills ljusare och volymökning. De tre stegen i shunt Mascarpone ost.
Osten är lättare att röra, jag lämnar den i rumstemperatur under 2-3 timmar. Du kan värma upp i mikron i 30-40 sekunder och bara lämna i värmen medan du piska ägget.
De tre fasproteiner blandas till bulk. Jag rördes försiktigt med en spatel, försöker proteiner inte avgjorda.
montering Tiramisu
Savoyardy kex doppat i kaffe och spridning på botten av formen. När kakorna kommer att fylla hela botten, jag täcker hans halv grädde. spred sig sedan ett andra lager av kex och resterande grädde.
Om du redan besöka på vägen - låt sitta i dessert minst en timme i kylan, och kan serveras.
Men det är bättre att ta bort Tiramisu i kylskåp över natten. Under denna tid är grädden stabiliseras och blir tät och kex indränkt med kaffe.
Innan servering, jag strö igen dessert kakao som den tidigare delen absorberas i grädden. Du kan dekorera med myntablad.
Vad tror du laga mat för te, om du plötsligt ned på gästerna? Dela dina snabba recept i kommentarerna.