Jag delar hemligheter av matlagning en potatis fyllda med kött. Det är enkelt, hjärtligt och läckra.
ingredienser:
1 kg potatis
300 gr. fläsk eller köttfärs med fett
2 st. lök
100 gr. morötter
1 msk. l. tomatpasta
2 vitlöksklyftor
vegetabilisk olja
salt
peppar
beredning:
1. Genomsnittlig potatis av samma storlek och form tvätta rent.
Skär försiktigt ut kärnor, för att få kopparna. Beskära potatis i botten, så att de står stadigt i pannan.
2. I nötkött lägga till kryddor. Glöm inte salt och peppar.
3. Lök skuren i kuber.
Vitlök leds genom pressen eller hacka fint.
Lägg hackad lök och vitlök.
4. Beredda potatis fylld med kött, lätt stamp fyllningen med fingrarna eller en sked.
5. Häll potatisen saltat vatten till ungefär hälften av knölar och koka tills hälften på låg värme.
6. För sås hacka lök och morot. Spasserovat rötter i vegetabilisk olja.
Vid slutet av koksalt, tillsätt 1 msk. l. tomatpuré och häll lite vatten.
7. När potatisen kokas häll såsen och låt sjuda tills helt kokta under locket.
i Karachai potatis är redo! Servera varm.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!