Förbered ett fantastiskt välsmakande svampsoppa med en delikat krämig smak.
Blöt svamp i saltvatten under 20 minuter.
En lök fint vi kommer att skära.
En morot galler.
Svamp blöt i saltvatten, nu är de helt ren.
Svamp skuren i små bitar, kommer soppan behöver 5-6 medelstora svampar.
En kastrull med en tjock botten sätta på elden och häll lite vegetabilisk olja.
Smälta ytterligare 30 gram smör.
Lägg löken och koka några minuter tills genomskinlig.
Lägg morötter och stek med lök i 2-3 minuter.
Då jag till svamparna och stek ytterligare 5 minuters omröring då och då.
Jag hällde en liter vatten.
När vattnet börjar koka, hyras skum.
Tillsätt salt.
Och lägger mest intressanta ingrediensen - det är ris. Rice vit, om 80g. Jag har tidigare väl tvättas. På grund av ris kommer soppan har en krämig smak.
Det är fantastiskt, eller hur? Och vad vet du hemligheter matlagning svampsoppa? Var noga med att skriva i kommentarerna!
Cook soppa, täckt, tills kokt ris i 20-25 minuter.
Slipat soppa tills helt homogent tillstånd i en bländare. Resultatet här är en homogen soppa. Jag återvänder till potten.
Lägg peppar och salt efter smak. Om soppan var mycket tjock, kan du späda ut det med lite mjölk. Jag föra soppan till en koka och redo att serveras!
Soup visar sig mycket välsmakande, mycket svamp, söt, med en behaglig krämig smak, trots att det inte finns någon grädde här.
Bon appetit!
Om du gillar receptet, se till att du prenumererar på en kanal, finns det fortfarande en hel del intressanta saker.Jag har alltid varit nöjd med dina huskies och kommentarer. Tack!
ingredienser:
- 500g champinjoner
- 1 lök
- 1 morot
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 30 g smör
- 70-80 gram ris
- salt, peppar
- mjölk - tillval