Hennes Majestät, fortfarande den gourmeten. Den kungliga menyn är nästan monoton, och det är därför drottningen fruktar att om det blir känt om hennes favoriträtt, kommer hon att behandlas överallt med denna delikatess utan att erbjuda något annat! Vart hon än gick för att besöka.
Den tidigare kungliga korrespondenten för The Telegraph talade om Elizabeth IIs kulinariska sekretess.
"Om hon hade avslöjat denna hemlighet, skulle hon aldrig ha behandlats med något annat."
Det visar sig att drottningen fortfarande är en söt tand och älskar att skämma bort sig med en söt tand.
Favoritdesserter Hennes Majestät:
- mörk choklad
- vita persikor och jordgubbar som växer i växthusen i Windsor Castle
- chokladmuss
- choklad sockerkaka med ganache grädde eller glasyr
Men utan en speciell efterrätt kan hon inte leva ens en av sina dagar.
Så det här är chokladsvampkaka! Den serveras regelbundet.
Darren McGrady, som lagade mat för den kungliga familjen i 15 år och var Elizabeths personliga kock, berättade om sin favoritgodis.
”Hon äter det alltid till sista biten. Om till exempel drottning Elizabeth inte äter kakan på Buckingham Palace och ska åka till Windsor Castle, följer resterna av efterrätten henne.
Själv gick jag ofta efter henne med en bit kaka packad i en burk från London till Windsor. "
Förresten, den här mycket berömda efterrätten var "Groom's Cake" vid bröllopet mellan William och Kate Middleton. Prinsen är mycket förtjust i att dricka te med sin mormor Elizabeth och sedan barndomen blev han beroende av hennes chokladkaka.
Drottningen behandlar även viktiga gäster med denna efterrätt.
McGrady delade receptet på detta chokladkungliga mästerverk. Det visade sig att du inte behöver baka någonting, för det här är ungefär som vår "Anthill".
Ingredienser till kexet:
220 gr. hårda kex eller söta smällare
0,5 tsk l. smör för smörjning av formen
110 g osaltat mjukt smör för deg
110 g Sahara
110 g mörk choklad
ägg
För ganachekräm:
220 gr. mörk choklad
30 gr. choklad för dekoration
Förberedelse:
1. Fyll en bakplåt med pergament, smörj med olja och lägg på ett bakplåt.
2. Bryt varje kaka i mandelstora bitar och lägg åt sidan.
3. Slå smör och socker i en stor skål tills blandningen blir ljusare.
4. Smält mörk mörk choklad och tillsätt till denna blandning, rör om hela tiden.
5. Bryt ett stort kycklingägg (alltid i ett brunt skal) och slå allt tills det är jämnt.
6. Placera kakskärarna i blandningen så att de är helt nedsänkta i den.
7. Sked kakdeggen i kakformen. Det viktigaste är att inga "hål" finns kvar i botten av den framtida kakan, för då kommer den att vända och botten blir toppen.
8. Lägg kakan i kylen i minst tre timmar.
9. Smält chokladen till grädden i ett vattenbad eller på mycket låg värme.
10. Ta bort kakan från formen genom att vända den på en tallrik.
11. Häll den smälta chokladen över den och använd en spatel för att sprida den jämnt över hela kakan.
12. Låt glasyren härda vid rumstemperatur.
13. Ta bort kvarvarande choklad som har spridit sig nedan.
14. De återstående 30 gr. choklad kan smälta eller rivas och användas för att dekorera kakan.
Den andra platsen i hjärtat av Hennes Majestät är den skotska kakan "Dundee". Hon föredrar det uteslutande när hon reser:
Även när hon är på planet, medan hon äter te, kommer hon att få en kopp te, en bit Dundee, scone-rullar och vispad grädde.
I själva verket är "Dundee" kakan mer relaterad till jul bakverk, som vår kaka.
Men en gång bDen Ritanian monarken älskar denna muffin, den är exklusivt för henne "Dundee bakas när som helst på året.
Vi berättar hur du bakar en sådan muffin i en av våra nästa artiklar. Stanna med oss!
Gillade du artikeln?
VarsågodPRENUMERERAtill min kanal #kulinariska anteckningar om allt och gillar det!
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!