Alla älskar potatis och vet hur de ska stekas. Men vet du hur man gör läckra potatisar i ugnen?
Detta recept kommer definitivt att vara till nytta i alla fall.
Ingredienser:
1 kg potatis
1 timme l. salt utan glid
0,5 tsk l. malen svartpeppar
2 vitlöksklyftor
5 msk. l. vegetabilisk olja
1 msk. l. örtblandningar (provensalsk eller medelhavsblandning)
0,5 tsk l. torr basilika eller rosmarin
Förberedelse:
1. Tvätta potatisen, skala och skär i skivor. Du kan använda sugrör, men skivorna ser snyggare ut och bakar jämnare utan att falla sönder och torkar inte för mycket.
Ta bort överflödig stärkelse från potatisen genom att skölja skivorna noggrant i kallt vatten. Eller så kan du lägga de skivade potatisarna i en djup skål, hälla över kallt vatten och låt stå i 10-15 minuter.
Torka sedan varje skiva med pappershanddukar.
Det är viktigt! Om du inte vill få grötgryta måste potatisen vara torr.
2. Lägg potatisskivorna i en plastpåse. Toppa med salt, peppar och örter.
3. Skala vitlök och riv den på ett fint rivjärn. Lägg också till potatis.
4. Knyt påsen och skaka väl så att allt fördelas. Tillsätt inte olja ännu!
5. Lägg påsen i kylen i 15-20 minuter så att potatisen är mättad med utsökta dofter.
6. Nu kan du hälla i oljan. Öppna påsen, häll 4-5 msk direkt på potatisen. l. vegetabilisk olja. Binda påsen igen och skaka för att fördela oljan.
7. För att potatisbitarna ska laga bra måste de läggas på ett bakplåt fodrat med bakpapper.
Så täck ett djupt bakplåt med pergament och lägg potatisen från påsen.
Ordna skivorna längs botten så att de inte ligger i högar på ett ställe.
8. Lägg ett bakplåt med potatis i en ugn som är förvärmd till 200-220 grader i 30 minuter.
Det är det, röda potatiskilar är redo!
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
VarsågodPRENUMERERAtill kanalen och gilla det!
Din aktivitet är mycket viktig för författaren och kanalen!
Tack för att du läste till slutet!
Lycka till!