Det finns ett mycket enkelt sätt att göra äkta halva hemma från de enklaste solrosfrön. Rustikt recept!
Detta recept upprepas eftersom det redan har publicerats på kanalen, men nu är det omöjligt att hitta det på grund av bristen på navigering i Yandex Zen. Därför kommer alla ingredienser och processen bara från minnet, eftersom jag själv gör halva.
Det visar sig naturligtvis godare än de köpta sötsakerna i butiken.
Ingredienser:
200 gr. skalade solrosfrön (utan skal / skal)
50 ml vatten
50 ml solrosolja
150 gr. mjöl
50 gr. Sahara
1 påse vaniljsocker
Förberedelse:
1. Du behöver skalade solrosfrön. Du kan göra det själv eller köpa skalade. I vissa butiker är de redan inte bara skalade utan också stekta.
Tvätta råa skalade frön (inte stekt) i en sil, töm.
2. Värm en tungbottnad panna utan olja. Lägg fröna i en förvärmd stekpanna och rör om med en träspatel, stek frön lätt. Om de redan är stekta behöver du inte göra detta.
3. Passera de stekta frön genom en köttkvarn 2 gånger. Du kan naturligtvis använda en mixer.
Men kaffekvarnen är inte värt det, eftersom olja rinner från fröna och enheten kan försämras.
4. Återigen i en torr stekpanna, stek mjölet till en delikat gul-gyllene färg.
5. Blanda mjöl med mosade frön och igen i köttkvarn. En gång räcker den här gången.
6. Lös upp sockret i varmt vatten i en kastrull och koka sirapen. Gör det inte karamell. Den ska vara transparent och lite trådig.
7. Häll sirapen i fröblandningen. Häll vegetabilisk olja här och tillsätt vaniljssocker.
8. Halva måste knådas ordentligt. Det blir ganska tjockt och svårt att blanda, men detta måste göras noggrant.
9. Fyll formen med plastfolie och fyll med färdig halva.
Täck formen med folie eller pergament och lägg förtryck ovanpå plattan.
Ta bort halva i kylen i 8-12 timmar. Gjort!
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
VarsågodPRENUMERERAtill kanalen och gilla det!
Din aktivitet är mycket viktig för författaren!
Och gå från din smartphone till vår kanal i >>>Telegram. <<< prenumerera
Tack för att du läste till slutet!