Det visar sig vara en mycket välsmakande och aromatisk pepparkaka, nästan som en riktig Tula.
Ingredienser:
3-3,5 koppar mjöl
2 msk. l. honung
100 g Smör
0,5 koppar mjölk
1 timme l. bakpulver
ägg
0,5 tsk l. mald kanel
0,5 tsk l. jordnöt muskot
1 kopp socker
sylt eller kokt kondenserad mjölk för fyllningen
Glasyr:
4 msk. l. Sahara
2 msk. l. mjölk
Förberedelse:
1. Separera äggviten från äggula. Slå proteinet med socker och lämna äggulan för senare.
Häll i varm mjölk och rör om.
2. Smält smöret och ånga honungen. Blanda smör med honung och kryddor. Häll i läsk.
Häll blandningen i den vispade äggviten och mjölken.
3. Sikta mjöl och bly i flytande del. Knåda honungens aromatiska deg. Dela sedan upp i två jämna halvor.
4. Rulla en del av degen på pergament eller plastfolie till ett tunt lager.
Detta för att enkelt överföra degen till bakplåten. Receptet anger sylt eller kokt kondenserad mjölk, detta blir nästa steg - applicera fyllningen på den rullade degen.
5. Rulla också ut den andra delen av degen och överför den försiktigt till ett bakplåt, täck den första halvan med fyllningen. Ta bort papper.
6. Nu måste pepparkakorna kantas, som om de pressar degen längs kanterna. Belägg pepparkakorna ovanpå med vispad äggula och dra mönstret över ytan med en vanlig gaffel.
7. Baka Tula hemlagad pepparkaka vid 180 grader i cirka 30 minuter. Täck de färdiga bakverkarna med glasyr.
8. Pepparkakorna ska smörjas med mjölkglasyr direkt från ugnen, medan de fortfarande är varma.
Hur man gör glasyr: Häll 2 msk. l. mjölk, tillsätt 1 msk. l. socker, under omrörning, värm över medium värme tills sockret löses upp. Efter att ha löst upp den första skeden - lägg till den andra... och så alla fyra.
Täck omedelbart pepparkakorna med varm flytande glasyr.
Gjort! Nu vet du också hur man lagar Tula pepparkakor hemma.
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
VarsågodPRENUMERERAtill kanalen och gilla det!
Din aktivitet är mycket viktig för författaren!
Tack för att du läste till slutet!