Hur man gör ett anbud och välsmakande kött senare i artikeln.
ingredienser:
1 kg griskött i ett stycke
salt
peppar
lagerblad
torkad dill
5 vitlöksklyftor
3 timmar. l. 9% vinäger
3 msk. l. vegetabilisk olja
beredning:
1. Kött bör vara med fett, men inte fett.
Fläsk tvätt, torr trasa.
Gör i en bit några små, men djupa snitt till vitlök.
2. Grate fläsk med salt och peppar.
3. Framställa en blandning kryddig betning.
En del av vitlök passerade genom pressen, och en del skuren i strimlor.
Lagerblad mala.
Rör i dill, vitlök, vinäger och olja.
4. Köttet till ister skivor vitlök och gnugga kryddblandningar.
5. Lägg köttet i en påse eller linda i plastfolie.
Ta fläsk i frysen i 1-1,5 timmar.
Sedan skiftar i kylskåpet och låt marinera i minst 8 timmar. Men det är bättre att 12, eller ens för en dag.
Med jämna mellanrum bör vändas en bit kött, så att det är jämnt indränkt med marinaden.
6. I djup panna sätta en stor bit folie.
7. Griskött från påsen för att sätta på folien och försiktigt insvept i en tät bunt.
8. Kokt fläsk Grädda i 180 grader i 1,5 timmar. Ta sedan bort folien och grädda i en köttbit tills gyllenbrun 30-40 minuter.
Den färdiga kokt fläsk serveras varm eller kyld.
Bon appetit!
Gillar du?
VänligenPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Tack för att läsa till slutet!