Sedan antiken har hirs inte bara använts som en näringsrik spannmål för att göra spannmål, soppor och grytor.
Det är också känt för sina medicinska egenskaper. Är det så, låt oss ta reda på det tillsammans.
Vad finns i kompositionen?
Hirse är en av de billigaste och mest prisvärda spannmålen, men vad döljer dessa små gula korn? Värdet av hirs i de ämnen den innehåller.
Hirse är en källa till vitaminer, särskilt B-gruppen, mineraler, aminosyror, stärkelse och fiber.
Vitaminer i hirs:
biotin i 100 g - 28,6% av det dagliga värdet
vitamin B1(tiamin) - 24,7% av RDA
vitamin PP (nikotinsyra) - 23,6% av RDA
vitamin B9(folsyra) - upp till 21,3% av det dagliga värdet
vitamin B6(pyridoxin) -19,0% av RDA
pantotensyra - 17,0% av RDA
vitamin B2(riboflavin) - 14,5% av RDA
Mineraler i hirs:
vanadin
bor
nickel
kisel
kobolt
mangan
koppar
fosfor
magnesium
zink
selen
krom
kalium
Dessutom innehåller hirs proteiner, essentiella och icke-essentiella aminosyror.
Hessentiella aminosyror i hirs:
leucin (30,4%)
valin (23,4%)
isoleucin (23,4%)
Och hirs innehåller också stärkelse, pektin och sackaros.
Hur är hirs bra för hälsan?
Detta frö har en gynnsam effekt på flera system i människokroppen på en gång.
För diabetiker
Hirse innehåller komplexa kolhydrater som hjälper till att sänka blodsockernivån och hjälpa till med produktion av insulin.
Cirkulationssystem
När man äter hirsrätter läker levern, hematopoiesprocessen blir bättre.
Det kardiovaskulära systemet
Tack vare kalium i hirs hjälper det till att normalisera blodtrycksnivåerna.
Nervsystemet och mentalt tillstånd
Hirse innehåller vitamin B1, som hjälper till att förbättra minnet, minskar känslan av irritabilitet och lindrar trötthet och tar bort risken för depression.
Urinvägarna
Hirse tar perfekt bort många gifter från kroppen, främjar njurs hälsa (tar bort sand och små stenar), neutraliserar effekten av tungmetaller och kemikalier.
Hirshavregröt i vatten kan påskynda processen att lämna kroppen av antibiotika kvar efter en behandling med dem på bara två måltider.
Ta hand om dig själv och bli inte sjuk!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< nästan 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!