Och också mycket välsmakande! Arbetar sätt och gör livet för en upptagen kvinna mycket lättare Det är möjligt för förrätt, i vinägrett eller i kålsoppa. Framgångsrikt recept!
Ingredienser:
4 kg kål
250 gr. riven morötter (väg riven)
3 vitlöksklyftor
För marinaden:
1600 ml vatten (1,6 l)
250 gr. Sahara
4 msk. l. grovt salt
120 ml vegetabilisk olja
150 ml 9% ättika
Hur man lagar mat:
1. Hacka kålen med en rivare eller kniv, men inte i mycket tunna remsor. Bättre om det här är ränder.
2. Skala och skär morötterna i långa kuber eller riv på en speciell koreansk morotrivare.
3. Skala vitlök och riv den också fint. Kan pressas ut genom en press.
4. Blanda kål med morötter och vitlök. Mala inte!
5. Koka vatten till marinaden. Tillsätt salt, socker och smör till kokande vatten. Vänta tills saltkristallerna är helt upplösta.
6. Koka marinaden, minska värmen och häll försiktigt i ättika vid låg koka.
Sterilisera burkar, koka metalllock.
7. Häll kokande marinad över kål med morötter och vitlök. Rör om snabbt och sprid ut, tappa i heta burkar. Rulla upp omedelbart.
8. Vänd burkarna upp och ner på locket och linda dem i en filt. När burken svalnar, ta dem till en sval plats. Perfekt för förvaring i en källare.
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Yandex. budbärare <<< Klicka här!
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!