Ingen jäst, men så luftig! Knubbig och söt!
Även du kommer definitivt att lyckas.
Ingredienser:
3 msk. l. gräddfil
2-3,5 koppar mjöl
3 msk. l. Sahara
en nypa salt
2 ägg
1 timme l. bakpulver eller 0,5 tsk. l. släckt läsk med citronsaft eller vinäger
50 ml vegetabilisk olja
Hur man lagar mat:
1. Vispa ägg med salt, socker och gräddfil. Förresten är det bättre att ta gräddfil fetare.
2. Sikta mjöl och blanda med bakpulver. Om läsk används bör det läggas till äggmassan, inte till mjölet.
3. Kombinera gradvis mjöl med vispad ägg och gräddfilblandning. Det kan ta mer eller mindre mjöl, allt beror på äggets storlek och mjölets kvalitet.
Degen ska komma ut mjuk, fast men inte tät.
4. Dela degen i 2 delar och rulla var och en 1 cm tjock.
5. Klipp ut cirklar från degen med ett glas eller annan form. Om du vill ha andra former kan du helt enkelt skära den i rektanglar med en kniv.
6. Stek degbitar i uppvärmd vegetabilisk olja på båda sidor tills de är gyllenbruna och kokta.
De sväller upp mycket och förstoras när de stekas.
Överför de färdiga crumpetsna till en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
Strö över florsocker efter smak och servera omedelbart.
Smaklig måltid!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!