Det finns aldrig för många sallader på nyårsbordet. Och om allt med "Olivier" redan är klart för alla, så vill alla njuta av grönsaksallader mitt på vintern och krisen, även om detta inte är ett dyrt nöje.
Vi kommer att berätta hur man gör festliga sallader billiga, läckra och ovanliga.
Nyårs Caesarsallad med rökt kyckling
Ingredienser:
1 rökt kycklingbröst eller 2-3 lår
en massa sallad
Rödlök
50 gr. hård ost
100 g rökt korvost
300 gr. tomat
gröna
oliver eller oliver
krutonger efter smak
salt-
peppar
specialdressing (eller hemlagad = majonnäs + senap + citronsaft + olivolja)
Hur man lagar mat:
1. Tvätta salladen och riv den med händerna eller skär vackert i bitar.
2. Lök, ungefär hälften av rödlök kan hackas fint eller i tunna halvringar.
3. Skär kycklingen i remsor, tomaterna i skivor.
4. På en platt skål, lägg först salladsblad, sedan kyckling, riv rökt ost ovanpå, ett lager tomater, halvor oliver och strö över riven hård ost.
Använd krutonger efter önskemål. Servera förbandet separat.
Nyårsgrekisk sallad
Ingredienser:
Kinakål + 2-3 salladsblad
körsbärstomater
syltade gurkor (kan vara färska, om möjligt)
Rödlök
gropade oliver
färsk paprika om så önskas eller konserverad
torkad basilika
fetaost eller annan syltad ost
För tankning:
1 tsk flytande älskling
70 ml olivolja
1 timme l. vinäger 3%
salt-
malet peppar
torra örter
Hur man lagar mat:
1. Du måste börja med en bensinstation. För att göra detta, slå honung med smör, salt och peppar i en skål. Tillsätt örter och vinäger. Låt infunderas i 30 minuter.
2. Hacka alla grönsaker och löv till salladen tillräckligt stora, helst i lika stora bitar. Lök i halva ringar.
3. Lägg alla ingredienser i en salladsskål, garnera med lök och oliver. Lägg ostkuberna ovanpå och strö över torr basilika. Det är tillrådligt att servera förbandet separat, eller hälla det över salladen direkt före servering.
Smaklig måltid!
Lycka till! OCH... semester hälsningar!
Gillade du artikeln?
prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt"
och vår Yandex. budbärare <<< Klicka här!
Det är inte svårt för dig, men jag är glad :)))
Tack för att du läste till slutet!