I år kommer alla definitivt att förbereda sig på sommaren, eftersom det inte finns något sätt att göra utan en sådan strategisk reserv i en kris.
Därför föreslår vi att du skriver ner eller sparar en underbar sallad i dina bokmärken.
Tro mig, det är väldigt enkelt, men otroligt gott och aromatiskt.
Naturligtvis finns det den enklaste marinaden i den klassiska versionen. Men i vår familj "uppgraderades", som min son säger, och förbättrades.
Nu är denna sallad perfekt!
Det passar bra med potatis, pasta eller till och med ris. Förresten kan du också "lägga" ett par skedar i soppan. I allmänhet - en super förberedelse!
Ingredienser:
2 kg mogna tomater
1 kg stora vita lökar
1 kg morötter
1 kg paprika (grön eller orange)
300 ml vegetabilisk olja
300 gr. Sahara
100 ml bordsvinäger 9%
2 msk. l. salt med en liten bild
5 delar. lagerblad
1 msk. l. svarta pepparkorn
5 kryddpeppar
1 timme l. korianderfrö
Hur man lagar mat:
1. Sortera tomaterna och tvätta. Skär sedan i jämna skivor. Inte för tunn eller för tjock. En tomat för 6-8 skivor.
2. Skala lökarna och skär dem i halvhöga ringar. Tunna halva ringar kokar över och kommer inte att synas i salladen, och tjocka kan inte koka. Därför minskar vi med medelvärden.
3. Tvätta paprika, ta bort stjälken och frön. Skölj igen och skär i remsor. Återigen - inte liten och inte stor.
4. Lägg beredda grönsaker i en stor kastrull eller en speciell vattenkokare för att laga grönsaker. Och blanda.
Om det finns en önskan och möjlighet, lägg till en massa hackad persilja eller koriander.
5. Tillsätt marinaden i grönsakerna. I den klassiska versionen består marinaden av:
300 gr. vegetabilisk olja
300 gr. Sahara
100 g 9% ättika
2 msk. l. salt-
Men om du lägger till kryddor kommer en vanlig grönsaksallad i en burk att gnistras med nya smaker och aromer. Det blir en komplett måltid eller mellanmål.
Så häll vegetabilisk olja i grönsakerna, tillsätt socker, tillsätt vinäger och tillsätt salt. Kryddor bör introduceras först efter att salladen har kokat.
6. Koka salladen vid låg koka i 15-20 minuter.
7. Sterilisera burkarna, koka locken.
8. Lägg salladen i beredda burkar och rulla omedelbart locken. Kyl under en filt och förvara sedan på en sval plats.
Om du planerar att förvara salladen inomhus (hemma, lägenhet, sovsal) rekommenderar vi att du steriliserar burken i 10-15 minuter i kokande vatten innan du rullar. Och rullar omedelbart upp.
Denna sallad hjälper bra på vintern. Och eleverna kommer definitivt att uppskatta det!
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< nästan 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!