Det blev väldigt ovanligt, tillfredsställande och gott! Så om du också vill ha något nytt rekommenderar jag att du försöker laga mat.
Ingredienser till degen:
1,5 koppar mjöl
1 äggula
0,5 msk. l. Sahara
0,2 tsk l. salt-
25 gr. smör (smält)
150 ml mjölk
1/4 del jästpåse (omedelbar)
För fyllning:
200-300 gr. eventuellt malet kött
2 lök
2 stora potatisar
ägg
salt-
peppar
gröna
För såsen:
2-3 tomater
1 squash
paprika
aubergine (om tillgängligt, fryst)
1 vitlöksklyfta
100 ml gräddfil
salt-
söta ärtor
malet paprika
Hur man lagar mat:
1. Lös upp jäst och socker i varm mjölk, låt dem aktiveras och koka sedan brant jästdeg på vanligt sätt. Låt det komma upp på en varm plats.
Jag lagade mat i en brödmaskin, det visade sig att degen fördubblades och inte höll fast vid händerna.
2. Lägg till ett ägg i malet kött (fläsk, en blandning av fläsk + nötkött och fjäderfä), tillsätt salt och malet peppar efter smak. Blanda massan mycket väl och det är tillrådligt att slå av i en skål 5-10 gånger.
3. Skala och tärna lökarna.
4. Rulla ut ett rektangulärt lager från den närmade degen. 0,5 cm tjock eller tunnare.
5. Lägg malet på toppen av degen och sedan hackad lök och riven potatis. Tillsätt lite salt i fyllningen och strö över hackade örter.
6. Håll försiktigt kanterna med händerna och rulla upp degen med fyllningen till en tät rulle.
Tryck lite ner med händerna för att göra det tätare.
7. Skär rullen i portioner 4-5 cm tjocka.
8. Platta varje bit lite och lägg på ett smurt bakplåt.
Baka i en förvärmd ugn (200 grader) i 10-15 minuter på varje sida tills den är brun.
Viktig! Rullar måste vändas efter 10-15 minuter med en spatel på andra sidan och baka samma mängd.
9. Tillagning av såsen. Tvätta och skära alla grönsaker åt honom. Förutom vitlök.
Lägg ut eller steka lätt i smör.
10. För den resulterande massan av stuvade grönsaker genom en köttkvarn med ett fint galler (du kan använda en mixer).
Pressa vitlök genom en press direkt i såsen och blanda. Krydda såsen med kryddor och kryddor hackade i en mortel eller kaffekvarn. Värm såsen på låg värme i 2-3 minuter för att aktivera kryddorna. Salt.
11. Servera minirullar varma med grönsakssås eller kallt separat.
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< nästan 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!