Tja, mycket, mycket goda gurkor! Krispigt som snö!
Citron ger en pikant surhet och bitterhet, och marinaden kan drickas som en drink.
Prova själv!
Ingredienser för 1 L kan:
8-12 gurkor
tunn cirkel citron
2 vitlöksklyftor
2 st. lagerblad
2 svarta vinbärsblad
1 cm pepparrotsrot eller blad
1 paraply av dill
3 kryddpeppar
valfri dragon (dragon) och körsbärsblad
För marinaden:
0,5 liter vatten
20 gr. grovt salt
75 gr. Sahara
på toppen av en citronsyrakniv
Hur man lagar mat:
1. Tvätta och sterilisera burkar. Placera de angivna ingredienserna för 1 liter burkar på botten av burken.
2. Skölj gurkor och blötlägg i kallt vatten i 2-3 timmar.
3. Tappa gurkorna i en burk och glöm inte en cirkel citron - här är den. Om du gillar kryddig kan du gärna lägga till en pott varm eller bitter peppar.
4. Koka vatten och häll kokande vatten över gurkor i en burk. Låt stå i 20 minuter. Töm sedan vattnet - du behöver inte längre.
5. Koka marinadvattnet separat, tillsätt salt, socker och citronsyra och koka i exakt 1 minut från kokpunkten.
6. Häll gurkor med kokande marinad, täck med ett kokt lock och sterilisera i 5-7 minuter från det att vattnet kokar i tanken.
7. Rulla burkar med gurkor med ett steriliserat lock, vänd upp och ned och linda tills de svalnar helt.
Lägg undan på ett svalt ställe.
Smaklig måltid!
Prenumerera på kanalen "Kulinariska anteckningar om allt" i
Zen- <<< mer än 2000 recept för alla plånböcker och måltider
Telegram- <<< recept, tips, humor, val, användbara saker
Instagram- <<< snabba recept för avancerade
Yandex. budbärare-<<< nu är vi också här
Tack för att du läste till slutet!