God dag och utsökt viktminskning!
Min kanal handlar om att gå ner i vikt. Här berättar jag om min erfarenhet, vardagliga meny och recept på rätter som ingår i min bantningsdiet.
För information - en snabb referens om viktminskning genom att räkna kalorier:
Idag har jag ett recept till dig som en läsare, Lyudmila Maksimova, delade med mig.
Jag erkänner ärligt att jag inte riktigt gillar leverpatej. Det är inte min. Men jag bestämde att jag skulle laga det för familjen och jag måste dela Lyudmilas recept med dig.
Men efter att ha lagat mat och smakat insåg jag att paten är mycket välsmakande med en krämig smak och samtidigt utan olja!
✅För att göra paten behövde jag följande produkter:
- 250 g kycklinglever
- liten lök - 50 g,
- liten morot - 65 g,
- ostmassa - 70 g,
- salt, svartpeppar och en nypa muskot.
Jag gjorde plogar av 1/2 av den mängd produkter som Lyudmila rekommenderade:
- för 0,5 kg lever, en stor lök och morötter + 250 gram ostmassa. Kaloriinnehållet kom ut 150 kcal per 100 gram.
Matlagning.
Först och främst måste vi förbereda grönsaker. Tre morötter på ett grovt rivjärn, finhacka löken och skicka till gryta i en stekpanna. Jag sprutade olivolja i pannan med en sprayflaska - det är mindre än 1 g olja.
Vi tar grönsakerna nästan till beredskap och lägger till dem kycklinglever, som tidigare har rengjorts av filmer.
Salt, peppar och tillsätt en nypa muskot. Nästa gång försöker jag igen med torr vitlök.
Vi tar levern till beredskap, kontrollerar att ingen rosa juice kommer ut. Ett par gånger hällde jag 50 ml vatten så att levern inte brann.
Levern är klar - ta bort från värmen och låt svalna något.
Vi avbryter levern med grönsaker med en nedsänkningsblandare och lägger till ostmassa i den.
Tja, vi avbryter allt med en mixer så att massan blir homogen.
Vi överför till en behållare, svalnar och njuter av läckra smörgåsar med leverposté.
Mitt kaloriinnehåll blev lite annorlunda per 100 g: K - 195, B - 18,33, F - 11,65, U - 4,55.
Först beräknade jag kaloriinnehållet i levern med beaktande av den totala vikten och fick: K - 171, B - 22.2, F - 7.1, U - 5. Sedan lade jag till KBZHU ostmassa.
Du kan titta på videoreceptet:
✅✅✅Du kan titta på många andra recept i katalogen på den här länken.